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Las mejores recetas para el otoño - 145 recetas

Más recetas de Otoño

De

El plato que presento hoy es uno de los que yo llamo “de restos”, de esas recetas en las que utilizo restos de ...

  • INGREDIENTES
  • • 500 gramos de Arroz bomba
  • • 250 grm. costilla de cerdo cortada a trozos de 3cms. aprox.
  • • 250 grm. de pollo en trozos pequeños (he usado hoy alitas)
  • • 250 grm. Chistorra fresca
  • • 10 pimientos del piquillo asados
  • • 1 cebolla
  • • 1 pimiento verde
  • • 1 diente de ajo
  • • 1 tomate grande rallado
  • • 1.5 l de caldo de ave (podemos usar de tetrabrick)
  • • Unas hebras de azafrán
1.5/5 (8 Votos)

De

Una buena tapa, ración o guarnición

  • -1/2 kg de champiñones
  • -1 cebolla pequeña
  • -1/2 vaso de cogñac
  • -1 chorro de tomate frito
  • -aceite
  • -sal
1.4/5 (5 Votos)

De

Una deliciosa tarta de castañas ahora que estamos en plena temporada (Octubre-Diciembre), un fruto que va anuncian

  • 1 Kg de castañas crudas o 500 gr de castañas peladas y envasadas
  • 200 gr de azúcar
  • 2 huevos
  • 100 gr de mantequilla
  • 1/2 vaso de leche
  • 1 sobre de levadura
  • 150 gr de chocolate de cobertura
1/5 (3 Votos)

De

Un arroz con ingredientes de temporada, que podriamos llamar "arroz de otoño"

  • 1 taza de cafe por persona de arroz
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 puerro
  • 1 manojo de esparrajos verdes
  • 8 cachetes de rape
  • 150 gr. boletus edulis
  • 150 gr. niscalos
  • 5 cucharadas de tomate natural triturado
  • aceite de oliva virgen extra
  • agua
  • 1 pastilla de avecrem
  • sal
  • azafran o colorante
  • chorreón de vino oloroso
1/5 (2 Votos)

De

¡Una receta muy fácil y francamente deliciosa! Quedarás bien con ese plato en cualquier ocasión

  • -1 pollo entero troceado
  • -6 zanahorias
  • -4 cebollas
  • -Medio pimiento verde
  • -Medio pimiento rojo
  • -1 lata grande de tomate triturado
  • -2 latas de cerveza rubia
  • -2 granos de ajo
  • -Aceite de oliva, sal y pimienta
1/5 (1 Votos)

De

en cazuela de barro

  • cebolla
  • rodajas de pan tostado
  • 1 copa de vino blanco
  • perejil
  • queso rallado
1/5 (1 Votos)

De

Saborear tibio o frío con chantilly o/e helado

  • Ingredientes (molde de 18 cm):
  • Masa:
  • 60 g de queso Philadelphia
  • 100 g de harina de trigo
  • 1/2 cuch. de té rasa de levadura
  • 40 g de azúcar
  • ½ cuch. de café de vainilla
  • 1 pizca de sal
  • piel de naranja rallada
  • 1 cuch. de té de ron
  • 100 g de mazapán
  • Relleno:
  • 250 g de ciruelas
  • 100 g de nata agria
  • 1 huevo
  • 10 g de maicena
  • ½ cuch. de café de vainilla
  • 25 g de azúcar
  • 1 cuch. de té de ron
0/5 (0 Votos)

De

Pasta gratinada. Sencilla, cremosa, con una bechamel hecha con calabaza cocida

  • 100 g de Tortiglioni (u otro tipo de pasta a gusto)
  • Aceite de oliva
  • 1 cebolla picada
  • 15 g de harina
  • Pimienta
  • Nuez moscada
  • 1 ¼ tazas de leche de avena
  • ½ taza de puré de calabaza
  • 1 hoja de laurel
  • 75 g de queso Roquefort
0/5 (0 Votos)

De

Ya es el momento de preparar los regalitos dulces a nuestra pareja para San Valentín

  • 250 gr. de harina
  • 125 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
  • 125 gr. de azucar extrafino
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de azúcar avainillado
  • Piruletas de fresa
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De

Ya estamos de vuelta a la normalidad

  • Ingredientes de la crema:
  • 150 gr. de azúcar
  • 4 huevos
  • 80 gr. de leche
  • 1 sobre de gelatina neutra o bien seis láminas de gelatina
  • 600 gr. de nata (tres bricks pequeños)
  • 80 ml de whisky
  • Una base de bizcocho redondo (yo compré la del Mercadona y está muy buena)
  • Ingredientes del almíbar:
  • Un vaso pequeño de agua
  • Tres cucharadas de azúcar
  • Un buen chorro de whisky
  • Ingredientes de la cobertura:
  • Un huevo
  • Tres yemas de huevo
  • 150 gr. de azúcar
  • 150 ml. de agua
  • dos láminas de gelatina neutra
  • una bolsa de almendras crocanti (las del Mercadona son bastantes buenas)
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De

Este el postre típico que no puede faltar en nuestras mesas estas fechas, el famoso Tronco de Navidad

  • 3 huevos.
  • 100 gr. de azúcar
  • 80 gr. de harina.
  • 20 gr. de cacao puro en polvo.
  • Chocolate fondant para bañar nuestro Tronco de Navidad. Yo en esta ocasión he utilizado una tarrina de chocolate de cobertura que venden en el lidl.
  • crema pastelera.
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De

Esta es de esas tartas que gustan a todos en general, tanto a niños como a mayores

  • Ingredientes para la tarta:
  • 1 yogurt griego
  • 350 gr. de nata para montar.
  • Un tarro de yogurt lleno de azúcar.
  • 5 piruletas rojas.
  • 50 ml. de licor de piruletas.
  • 50 ml. de agua
  • 6 laminas de gelatina neutra.
  • Ingredientes para la base:
  • 2 rulos de galletas tipo María.
  • 100 gr de mantequilla derretida.
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Tarta de Halloween de piruletas. Arroz a la riojana