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Deliciosas recetas de pastel de carne con hojaldre - 5 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: pastel de carne picada con patatas

Técnicas de cocina

Suave y esponjoso bizcocho de chocolate, sin gluten y 100% keto

Tener restricciones alimentarias no debe ser sinónimo de comer verduritas al vapor y olvidarte de los postres para siempre. Para muestra un botón: este bizcocho de chocolate a base de harina de almendras y aguacate, que conserva la textura y el sabor original, pero adaptándose a un régimen sin gluten. Lo mejor de todo es que si sigues la dieta cetogénica, este panecito también funciona para ti. Eso sí, ¡siempre con moderación!

 

Ingredientes:

  • 1 aguacate maduro
  • 100 ml de aceite de coco
  • 1 cdta de vainilla
  • 100ml de leche de coco
  • 50g de miel (sustituye por stevia para una receta keto)
  • 2 huevos
  • 200g de nueces o almendras troceadas
  • 300g de harina de almendra
  • 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 cdta de bicarbonato
  • 1/2 taza de chispas de chocolate sin azúcar (opcional)

 

Preparación:

  1. Corta el aguacate por mitad y saca la pulpa con una cuchara. Pásala por el procesador de alimentos hasta hacer una crema y reserva.
  2. Mezcla en un tazón los ingredientes secos: harina de almendra, cacao, nueces troceadas, bicarbonato, chispas y stevia. 
  3. Incorpora el aguacate con el resto de los ingredientes: aceite, vainilla, leche de coco, miel y huevos.
  4. Vierte la mezcla sobre los ingredientes secos y bate muy bien hasta formar una masa. No te preocupes si queda más espesa que de costumbre. 
  5. Pon la masa en un molde para tartas, aplana con una cuchara o espátula y hornea a 180°C durante 20 minutos, o hasta que pinches el bizcocho con un cuchillo y este salga seco. 

Mejores recetas de Pastel de carne con hojaldre

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Una manera diferente y deliciosa de comer berenjenas

  • Para 2 personas:
  • 2 berenjenas ralladas; 6 lonchas finas de jamón ibérico o serrano; 200 grs aproximadamente de carne picada (yo he usado carne de ternera asturiana que trajo mi suegra
  • pero podéis usarla mixta o la que más os guste); 1 cebolla; un puñado de setas cardo (también podéis usar champiñones); 1 chorrito de salsa de soja; 4 cucharadas de salsa de tomate; Sal; Pimienta; 1 lámina de masa de hojaldre fresca (yo uso siempre la de Lidl
  • es deliciosa); 1 huevo batido; aceite de oliva.
  • Ensalada Verde y Cherries para decorar
3.4/5 (79 Votos)

Dulce viaje solo apto para golosos

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Mezcla bien la carne picada con los ajos machacados, el perejil, el orégano, el huevo batido y la miga de pan empa...

  • 500 gr. de carne picada de ternera
  • 1 lámina de hojaldre
  • 2 dientes de ajo
  • 1 huevo
  • 1 cebolla
  • miga de pan empapada en leche
  • 200 gr. de jamón serrano en taquitos
  • 250 gr. de queso azul o de cabra
  • perejil
  • sal y pimienta.
3.9/5 (10 Votos)

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Aunque hoy no toca receta y además tengo casi una veintena de ellas escritas, listas para publicarse, aunque como ...

  • Ingredientes (2 personas):
  • 250 g de secreto de cerdo
  • 1 calabacín
  • 1 tomate gordo
  • 1 cebolla gorda
  • 1 lámina de hojaldre
  • 4 tranchetes (lonchas de queso para fundir)
  • Sal
  • Pimienta
  • Romero
  • Aceite de oliva
2.6/5 (5 Votos)

De

Para el jugo de carne: 1

  • Tomillo fresco
  • Orégano fresco
  • Huevo batido
  • Pimienta en grano (negra
  • verde
  • rosa)
  • Aceite de oliva virgen
  • * Para el hojaldre:
  • 1 plancha de hojaldre rectangular
  • 500gr de Filetes de ternera de 1°
  • 6 lonchas de beicon
  • 100gr de lonchas de queso Idiazabal
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 cebolla
  • 1 pimiento verde pequeño
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal
  • * Para el jugo de carne:
  • 2 huesos de rodilla
  • 2 huesos de caña
  • 2 huesos de espinazo frescos
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1/2 cebolla
  • 1 tomate de ensalada
  • 2 zanahorias
  • Aceite de oliva
  • * Para la reducción:
  • 750ml de jugo de carne
  • 50ml de coñac
  • 50ml de vino de Oporto
  • 50gr de maicena
  • Sal
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Receta y curiosidades del pastel más famoso de Austria

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De

Hojaldre

  • - 2 láminas de hojaldre fresco o congelado
  • - 500g de carne picada mezclada cerdo-ternera
  • - 2-3 huevos cocidos
  • - 1 cucharadita de ajo en polvo
  • - 1 cucharadita de orégano
  • - pimienta molida al gusto
  • - sal al gusto
  • - tomate frito casero o de brick (el que necesitemos
  • )
  • - aceite de oliva virgen extra
  • - 1 huevo batido para pintar
  • - semillas de sésamos(ajonjoli) para adornar
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