Las mejores recetas con patatas o papas - 627 recetas
Más recetas de Patatas o papas
Patatas de feria
De Mayte en la cocina, Maytenlacocina
Bien yo lo primero que hago es preparar el relleno para asi meterlo en la nevera y tenerlo fresquito, Mezclais tod...
- patatas nuevas (un tamaño mediano hago yo, pero si quereis como las de la feria... de 500g)
- ingredientes del relleno que van al gusto de cada comensal:
- una lata de atun
- unas lonchas de jamon york
- remolacha rallada
- zanahoria rallada
- maiz dulce
- mahonesa
Carrilleras ibéricas a la vainilla con patatas y piña
Aprobadapor el chef
De JLADANCA, Cocina como en tu casa
1. Salpimentar y enharinar las carrilleras
- 1kg de carrilleras ibéricas
- Para la salsa de vainilla:
- 100ml de aceite de oliva
- 2 cebollas
- 2 puerros
- 2 chalotas
- 2 zanahorias
- 1 copa de coñac
- 250ml de oporto
- 500ml de vino tinto
- 1 rama de vainilla
- 1 hoja de salvia
- 1L de caldo de carne
- Agua
- Sal
- Para la guarnición de patata y piña:
- Media piña pequeña
- 200gr de patatas
- Aceite
- Sal
- Tomillo fresco
Pollo asado a la naranja
De Evelyn PI, Cocina para burros
Mezclamos en un bol el zumo de la naranja con un par de cucharadas de aceite, el orégano, romero y tomillo
- Un pollo (1,8 kg.)
- Sal
- Pimienta
- Orégano
- Romero
- Tomillo
- Dos cucharadas de aceite
- Zumo de una naranja
- Patatas fritas para acompañar
Ñoquis de cacao
Aprobadapor el chef
De 750inter
Propuesta arriesgada que sorprenderá a vuestros invitados
- 500gr de patatas
- 300gr de harina
- 2 huevos
- 1 cuchara de cacao
- 50gr de mantequilla
- 3 calabacines zucchine
- 3 tomates
- 1diente de ajo
Ensaladilla rusa casera
De Angel234
Una receta estupenda para preparar la clásica ensaladilla rusa, ideal para un entrante, un aperitivo o como acompa...
- 5-6 patatas
- 2 latas de atún
- 1 bote de mayonesa
- 2 cucharadas de variantes de bote (se pueden poner en una taza con agua para rebajar el sabor)
- 1 paquetito de surimi
- 1 lata de pimiento rojo
- 2 huevos cocidos
- 1 bolsita de aceitunas verdes sin hueso
Ensalada alemana de patatas y jamón york
De A "cocinear", A "cocinear"
Una alternativa estupenda a la habitual ensaladilla rusa, con un contraste de sabores muy especial
- Patatas
- Huevos
- Jamón cocido
- Cebolla
- Pepinillos
- Manzana
- Mayonesa
Cocido de Matanza del Valle Ambles
De Vanessa Collado Garrosa, Il Prezzemolo Tritato
Hoy es día 20 si y como todos sabéis, hoy es día de Desafío en la Cocina, este mes estoy especialmente contenta...
- Ingredientes.-
- 5 litros de agua fría
- 2 puntas de Jamón
- 2 Huesos de caña frescos
- 1 Hueso añejo de jamón
- 150 grs. de Tocino blanco salado ibérico
- 500grs. de Carne de morcillo (Vacuno)
- ½ Gallina
- ½ Costillar Adobado
- 1 Morcilla de Arroz
- 3 Chorizos
- ½ Repollo
- 1 Trozo de Calabaza
- 2 Zanahorias
- 1 Nabo
- 2 Patatas
- 300 grs. de Garbanzos castellanos
- 150 grs. de pasta para sopa (fideos, letras. lluvia…)
- 2 Huevos
- Pimentón de la Vera Dulce
- Pimentón de la Vera Picante
- Ajos
- Aceite de Oliva
- Pan Rallado
- Perejil
- Sal
Crujiente de Patata al Parmesano
Aprobadapor el chef
De Cudolet
Pelar la patata y cortas en rodajas muy finas y lo mas largas posibles
- 8 patatas largas y grandes
- 80g parmesano
- Sal
Crema de calabaza butternut con zanahoria y puerro
De Merche, Con Sabor a Canela
La calabaza butternut o "calabaza de invierno", es la que tiene forma de pera alargada
- Ingredientes:
- - 1 calabaza butternut.
- - 2 puerros.
- - 2 zanahorias
- - 1 diente de ajo.
- - 2 patatas.
- - Aceite de Oliva.
- - Sal.
- - Ajonjolí.
Patatas con magro de cerdo
De rtz1978
Echar el aceite en el vaso de la thermomix 6 minutos 100° velocidad 1
- 1 cubilete de aceite de oliva
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 zanahoria
- 2 ajos
- ½ cucharadita de pimenton dulce
- ½ cucharadita de azafran o colorante
- 1 pastilla de caldo
- ½ kg magro de cerdo
- 600 g patatas
- 1 hoja de laurel, oregano, sal
- 1 cubilete de vino blanco
- 6 cubiletes de agua
- 1 tomate madurito
Pollo al ajillo rápido
De Mariaje63
Si no podéis perder mucho tiempo en la cocina, esta receta de pollo al ajillo rápido os va a gustar mucho
- • Cuatro muslos de pollo.
- • Una cabeza de ajos.
- • Una patata mediana o dos pequeñas.
- • Un vaso de vino blanco.
- • Harina.
- • Sal.
- • Perejil para decorar.
- • Aceite.
Patatas a la Riojana
De Lidia Casademont Surrell, Va de teca
Un plato para entrar en calor! Unas deliciosas patatas a la Riojana! :) En los meses frios va muy bien este plato
- - 6 patatas pequeñas
- - Un bote de cebolla frita
- - Pimentón dulce ahumado
- - Un chorizo
- - 4 ajos
- - 2 ramas de perejil
- - 1 hoja de laurel
- - 1 guindilla
- - Aceite de oliva, sal y agua
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