Recetas de pies de cerdo - 2 recetas
Técnicas de cocina
Prepara un refrescante té helado al melocotón
Una receta perfecta para estas tardes calurosas de verano en las que lo único que apetece es una buena bebida refrescante.
No te pierdas este vídeo para preparar té helado al melocotón, una receta sencilla y explicada paso a paso.
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Pies de cerdo
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1. Socarrar los pies para eliminar los pelos
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- Laurel
- Vino blanco
- Cebolla
- Tomate
- Almendras
- Pan frito
Pies de cerdo con setas
De La Cocina de Juani, La Cocina de Juani
Esta receta la hice en clase de cocina y todos se chupaban los dedos
- 4 pies de cerdo de los que se venden medio cocidos
- 200 gr. de setas
- 60 gr. de panceta
- 4 ajos
- 1 cebolla
- 4 tomates
- medio vaso de vino,
- 1 litro de caldo de carne “Gallina Blanca”
- 50 gr. de manteca
- aceite
- tomillo
- laurel
- romero
- almendras
- azafrán
- perejil
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