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Deliciosos postres con glucosa - 10 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: glucosa

Técnicas de cocina

Refrescante y saludable: así es la Coca-Cola hecha en casa

¿Sabías que puedes hacer tu propia Coca-Cola casera? Tiene todo el sabor de la original, ¡pero es más saludable! Si quieres probar esta versión refrescante y baja en azúcar necesitarás:

  • ralladura de 1 lima
  • ralladura de 1 naranja
  • ralladura de 1 limón
  • 5 piezas de anís estrellado
  • 1 cdta de semillas de cilantro
  • 1/4 cda de ácido cítrico
  • 1 rama de canela
  • 1 cdta de jengibre fresco
  • 100 ml de caramelo líquido
  • 1 litro de agua con gas

 

¡Prepararlo es de lo más sencillo! Sólo coloca todos los ingredientes excepto el agua en un tazón, deja reposar durante al menos 30 minutos y pásalo por un colador. En una jarra vierte 100ml de la mezcla por 1/2 litro de agua con gas. Añade hielos y disfruta.

Mejores recetas de Postres con glucosa

De

Cupula de caramelo para cerrar un postre

  • 500g azúcar
  • 100g glucosa
  • 200ml agua0
4.5/5 (4 Votos)

Si quieres ideas nuevas para celebrar con unos cócteles DESLUMBRANTES, DELICIOSOS y ORIGINALES, este cóctel de CHAMPAÑA ROCK CANDY es todo lo que buscas y mucho más, ¡parece salido de un CUENTO DE HADAS!

De

El fondant se compara muchas veces con pastillaje, y la diferencia entre uno y otro es muy grande, fondant o pasta...

  • 1.- 907 gramos de azúcar pulverizada
  • 2.- 1/4 de taza de agua
  • 3.- (20) gms de gelatina sin sabor
  • 4.- (5) gms de CMC
  • 5.- (30 cc) 2 cucharadas de glicerina
  • 6.- 1/2 taza de glucosa
  • 7.- Esencia clara al gusto
  • 8.- 1 cda. de manteca vegetal
  • 9.- Papel vinipel o film
4.5/5 (2 Votos)

Sacha Harlond es el nombre del valiente que se atrevió a sufrir en sus propias carnes este experimento.

De

- Echar el agua y la leche en el vaso y calentar 2 min

  • - 175 ml de leche
  • - 175 ml de agua
  • - 2 cucharaditas de levadura seca
  • - 1 cucharada de glucosa
  • - 500 gr de harina de fuerza
  • - 1 cucharadita y 1/2 de sal
  • - 1 cucharada de leche para el glaseado
4.3/5 (11 Votos)

De

Tamizar (pasar el azucar por un colador) poniendola dentro de una fuente de plastico

  • 430 gr de azucar en polvo/azucar flor/azucar glace
  • 1 clara de huevo
  • 30 gr de glucosa liquida (se consigue facilmente en tiendas de materias primas)
4.3/5 (11 Votos)

La ciencia confirma que la ingesta de azúcar es nefasta para combatir la enfermedad puesto que hace a los tumores más fuertes.

De

Nido para coronar el postre

  • 250g azúcar
  • 50g glucosa
  • 100ml agua
3.3/5 (6 Votos)

De

Salsa de caramelo: Pones bastante azúcar con agua en un cazo de paredes muy finas (esto es importante para pode...

  • Salsa de caramelo:
  • - Azúcar
  • - agua
  • - nata
  • - esencia de vainilla (al gusto
  • si no tienes prueba con una vaina)
  • Toffee:
  • Azúcar
  • Glucosa
  • Miel
2.5/5 (2 Votos)

De

Mousse de yogur : • Hidratar la gelatina

  • Mousse de yogur
  • 2 yogures naturales
  • 200ml de nata
  • 50g de azúcar glas
  • 2 hojas de gelatina
  • Crema de lima
  • 180g de huevos
  • 192g de azúcar
  • 7g de ralladura de lima
  • 40g de zumo de limón
  • 88g de zumo de lima
  • 280g de mantequilla
  • Glaseado frambuesa
  • 400g de agua
  • 1600g de azúcar
  • 600g de glucosa
  • 800g de pulpa
  • 76g de gelatina
  • 600g de gelatina neutra
0/5 (0 Votos)

De

Empezaremos preparando la mousse de caramelo, primero hacemos un toffee, para hacerlo introducimos el azúcar en un...

  • Para el bizcocho Gioconda decorado
  • Primera masa (Gioconda)
  • 250 gramos de huevos
  • 200 gramos de azúcar glas
  • 200 gramos de almendra molida
  • 50 gramos de harina
  • 40 gramos de mantequilla
  • 165 gramos de claras
  • 25 gramos de azúcar.
  • Segunda masa (pasta cigarrillo)
  • 100 gramos de mantequilla
  • 100 gramos de azúcar glas
  • 110 gramos de claras
  • 70 gramos de harina
  • 30 gramos de cacao.
  • Para la mousse de chocolate con leche
  • 250 gramos de chocolate con leche
  • 150 gramos de mantequilla
  • 4 yemas de huevo
  • 175 gramos de claras de huevo
  • 125 gramos de azúcar
  • 100 gramos de agua
  • 50 gramos de glucosa
  • 150 gramos de nata semimontada
  • una pizca de sal Maldon (sal en escamas).
  • Para la mousse de caramelo especiada
  • 125 gramos de azúcar
  • 150 gramos de nata
  • 40 gramos de yemas de huevo
  • 2 hojas de gelatina
  • 175 gramos de nata semimontada
  • 1/4 de vaina de vainilla
  • una pizca de canela
  • una pizca de cardamomo
  • una pizca de sal Maldon.
  • Glaseado neutro
  • 100 gramos de azúcar
  • 75 gramos de agua
  • 2 hojas de gelatina.
  • Para decorar
  • 25 gramos de chocolate negro
  • moras
  • 1 physalis
  • 1 nuez troceada.
0/5 (0 Votos)

De

Tartaletas de bizcocho tierno con una crema de chocolate y toffee

  • Sable Breton
  • 240g azúcar
  • 255g mantequilla
  • 120g yemas
  • 337g harina
  • 22g levadura
  • 7g sal
  • Crema chocolate y caramelo
  • 119g azúcar
  • 42g glucosa
  • 21g miel
  • 145ml nata liquida
  • 78g chocolate con leche
  • 95g nueces picadas
  • Ralladura limón
  • Nata Montada
0/5 (0 Votos)

De

Tamizar (pasar el azúcar por un colador) poniéndola dentro de una fuente de plástico y agregar el resto de los i...

  • 430 gr de azucar glass
  • 1 clara de huevo
  • 30 gr de glucosa liquida
  • .
0/5 (0 Votos)

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Pasta de azúcar Cupula de Caramelo