Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Arasia

Crema de guisantes en Thermomix

De

Una crema deliciosa, que se hace en un momentito con ayuda de la thermomix

Puntúa esta receta 3/5 (43 Votos)

Ingredientes

  • 35gr de arroz redondo
  • 850ml de caldo de pollo (puse agua con una ración de concentrado de caldo de pollo)
  • 500gr de guisantes congelados
  • sal y pimienta.

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de cocción 17minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Añadimos el arroz al vaso de la thermomix y trituramos 1 min a vel 10.

Paso 2

Después añadimos el caldo y programamos 8 min, varoma, vel 3.

Paso 3

Pasado ese tiempo añadimos los guisantes, salpimentamos y programamos 7 min, 90° vel 2.

Paso 4

Cuando termine trituramos 2 min vel 10 y servimos.

En el momento de servir le dais el toque final poniendole un poco mas de pimienta, unos churruscos de pan y todo lo que se nos ocurra. Y si no disponeis de thermomix solo tendriais que triturar el arroz con el molinillo del café (por ejemplo) hervir el caldo, cocer luego los guisantes con el y al final batidora y un chino para que la crema os quede bien fina.

También te gustará

Técnicas de cocina

Croquetas de queso y coliflor, exquisitas y ligeras

 

Estas suculentas croquetas lo tienen todo para triunfar... ¡no dejarás ni una!

 

INGREDIENTES: 

  • 1/2 coliflor.
  • 1/2 cebolla picada.
  • 30 gr de pan rallado.
  • 25 gr de queso rallado.
  • 25 gr de parmesano.
  • 1 huevo.
  • Cebolleta picada.
  • Sal.
  • Aceite de oliva.

 

PREPARACIÓN:

1. Trocea y pon a cocer la media coliflor (10 minutos aproximadamente). Una vez cocidos, pon los trozos en un gran bol o ensaladera y aplástalos con un tenedor.

2. Añade la media cebolla picada y el pan rallado. Esparce queso rallado sobre toda la superficie y, sobre él, el parmesano. Ahora ya solo queda por agregar una pizquita de sal y el huevo (sin batir).

3. Con la ayuda de unas tijeras, pica un poco de cebolleta directamente sobre la mezcla. Remueve e integra bien todos los ingredientes.

4. Agarra pedacitos de la masa y ve dándole forma a las croquetas con las manos.

5. Suficientemente separadas entre sí, disponlas sobre una bandeja con papel para hornear y píntalas con un poco de aceite.

6. Mételas en el horno (ya precalentado) durante 15 minutos a 190ºC.

 

Sírvelas mientras aún estén calientes y acompañadas de la salsa que más te guste. 

 

Comenta esta receta

Ensalada arroz Arroz con leche con dulce de leche