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Crema de guisantes en Thermomix

De

Una crema deliciosa, que se hace en un momentito con ayuda de la thermomix

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Ingredientes

  • 35gr de arroz redondo, 850ml de caldo de pollo (puse agua con una ración de concentrado de caldo de pollo), 500gr de guisantes congelados, sal y pimienta.

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de cocción 17minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Añadimos el arroz al vaso de la thermomix y trituramos 1 min a vel 10.

Paso 2

Después añadimos el caldo y programamos 8 min, varoma, vel 3.

Paso 3

Pasado ese tiempo añadimos los guisantes, salpimentamos y programamos 7 min, 90° vel 2.

Paso 4

Cuando termine trituramos 2 min vel 10 y servimos.

En el momento de servir le dais el toque final poniendole un poco mas de pimienta, unos churruscos de pan y todo lo que se nos ocurra. Y si no disponeis de thermomix solo tendriais que triturar el arroz con el molinillo del café (por ejemplo) hervir el caldo, cocer luego los guisantes con el y al final batidora y un chino para que la crema os quede bien fina.

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INGREDIENTES: 

  • 1/2 coliflor.
  • 1/2 cebolla picada.
  • 30 gr de pan rallado.
  • 25 gr de queso rallado.
  • 25 gr de parmesano.
  • 1 huevo.
  • Cebolleta picada.
  • Sal.
  • Aceite de oliva.

 

PREPARACIÓN:

1. Trocea y pon a cocer la media coliflor (10 minutos aproximadamente). Una vez cocidos, pon los trozos en un gran bol o ensaladera y aplástalos con un tenedor.

2. Añade la media cebolla picada y el pan rallado. Esparce queso rallado sobre toda la superficie y, sobre él, el parmesano. Ahora ya solo queda por agregar una pizquita de sal y el huevo (sin batir).

3. Con la ayuda de unas tijeras, pica un poco de cebolleta directamente sobre la mezcla. Remueve e integra bien todos los ingredientes.

4. Agarra pedacitos de la masa y ve dándole forma a las croquetas con las manos.

5. Suficientemente separadas entre sí, disponlas sobre una bandeja con papel para hornear y píntalas con un poco de aceite.

6. Mételas en el horno (ya precalentado) durante 15 minutos a 190ºC.

 

Sírvelas mientras aún estén calientes y acompañadas de la salsa que más te guste. 

 

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