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Pestiños

De

Receta Cordobesa

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Ingredientes

  • 1 de vino
  • 2 de aceite
  • Zumo de naranja
  • 1 naranja rayada
  • 1 piel de naranja frita
  • Canela
  • Clavos molidos
  • Una pizca de sal
  • Harina azmita
  • Azúcar

Especificaciones

Dificultad Media
Tiempo de preparación 50minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Mezclar todos los ingredientes e ir añadiendo harina hasta compactar una masa uniforme.
Cortar en trozos la masa y extenderla con cañas, dejándolas finas, pero no demasiado que se rompen.
Cortar la masa extendida.

Paso 2

Calentamos una sarten grande con aceite y freimos primero una piel de naranja para que tome sabor.
A continuación vamos echando poco a poco los trozos de masa y los sacamos cuando estén inflados y tostados.

Paso 3

Dejar escurrir un poco el aceite y rebozarlos con azúcar.
Se comen fríos pero calentitos también están deliciosos!

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