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Pescado al horno con patatas

De

El equipo de Rebañando

Preparar un plato rico no es misión imposible, con esta receta de pescado a horno con patatas os quedará un plato para chuparse los dedos, además podréis cocinarlo para estas Navidades y sorprender a todos con una guarnición copiosa.

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Ingredientes

  • Filetes de pescado (fresco o congelado)
  • Aceite de oliva / mantequilla
  • Los tomates pelados en salsa de tomate
  • Una cabeza de ajo
  • Tomillo
  • Albahaca
  • Romero
  • Pimienta blanca
  • Pimentón dulce
  • 50 ml de vino blanco
  • 1 limón
  • Sal
  • ½ kg de patatas / guarnición de arroz

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Lo primero que vamos a hacer es calentar la sartén y echar un chorrito de aceite o una nuez de mantequilla (según el gusto de cada uno).
Doramos el pescado y añadimos los tomates y el ajo bien picaditos.

Paso 2

A continuación, mezclamos bien todos los condimentos y los añadimos a la sartén.

Paso 3

Precalentamos el horno a 180° y metemos el pescado 10 minutos. Al cabo de 10 minutos añadimos el zumo de limón, un chorro de vino, unas rodajas de limón y horneamos otros 10 minutos.

Paso 4

Por último, hervimos las patatas, las cortamos en cuartos y añadimos el romero. Podemos también cortarlas en daditos y dorarlas en el horno durante unos minutos.

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