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relleno para postres - 2 recetas

Técnicas de cocina

Aguacate frito relleno de queso, crujiente por fuera y cremoso por dentro

 

Una receta fácil, ingeniosa y que mezcla algunos de nuestros sabores preferidos. ¿A qué esperas para probarla?

 

INGREDIENTES: 

  • 400 gr de carne picada.
  • 1 cebolla picada.
  • 100 gr de pan rallado.
  • 2 o 3 huevos.
  • 3 aguacates.
  • 120 gr de queso rallado (el que más te guste).
  • Harina.
  • Pan rallado.
  • Sal y pimienta.

 

PREPARACIÓN:

1. En un recipiente lo suficientemente grande, echa la carne, la cebolla picada, 100 gr de pan rallado, un huevo, una cucharadita de sal y un poco de pimienta.

2. Mezcla todo con tus propias manos, hasta que los ingredientes queden bien integrados. 

3. Corta los aguacates por la mitad y retira la piel y la semilla. En el hueco que ha dejado esta última, rellena cada una de las 6 mitades con 20 gr de queso rallado y vuelve a cerrar los aguacates.

4. Cúbrelos completamente con la mezcla anterior y pásalos harina, huevo batido y pan rallado.

5. En una sartén con el aceite ya caliente, fríelos entre 2 y 3 minutos de cada lado.

 

Acompáñalos con un poquito de ensalada, ¡y disfruta!

 

Mejores recetas de relleno para postres

De

PARA EL LEMON CURD: Llevar a ebullición el zumo de limón con la ralladura de limón y el azúcar

  • 250 g de fresas frescas
  • PARA EL BIZCOCHO:
  • 115 g de mantequilla
  • 220 g de azúcar
  • 250 g de harina
  • 1 y ½ cucharaditas de polvos de hornear
  • 80 ml de leche
  • 70 ml de cava
  • 3 huevos
  • PARA EL LEMON CURD:
  • 150 ml de zumo de limón
  • Ralladura de un limón
  • 2 yemas
  • 125 g de azúcar
  • PARA EL SMBC DE LEMON CURD:
  • 60 g de claras de huevo
  • 80 g de azúcar
  • 200 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 2 o 3 cucharadas de lemon curd frío
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De

Seguiremos las instrucciones del envase para preparar la masa

  • 1 rollo de masa levada fresca refrigerada de Belbake ( en Lidl)
  • 250 gr de lemon curd
  • Para la cobertura:
  • 100 gr de azúcar glas
  • 5 cucharadas soperas de agua
  • 75 gr de chocolate negro de cobertura
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Rollo de Lemon Curd con cobertura de Chocolate Cupcakes de cava con lemon curd, fresas frescas y SMBC de lemon curd