Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Nuestras recetas favoritas de risotto - 66 recetas

Más recetas de Risotto

De

El risotto es un plato típico de la cocina italiana basado en el arroz

  • 2 tazas de arroz (si puede ser arborio)
  • - 100 g. de guisantes
  • - 1 filete de pechuga de pollo
  • - Nuez moscada
  • - Caldo de pollo
  • - 1 cebolla de Figueres
  • - Pimienta
  • - Sal
  • - Aceite de oliva virgen extra
3.1/5 (106 Votos)

De

Un delicioso rissoto de verduras sencillo y para vegetarianos

  • 400 gr de arroz redondo
  • 1 calabacin mediano
  • 2 zanahorias medianas
  • 80 ml de vino blanco
  • Caldo de verduras o agua ( lo que tengais )
  • Queso parmesano rallado al gusto
  • pimienta, sal y aceite.
3.1/5 (93 Votos)

De

Risotto o arroz meloso con sepia y gambas

  • 500 ml. caldo de pescado congelado (hecho con chirlas, rape y cáscaras de gamba) - cantidad aproximada
  • 1 sepia pequeña congelada
  • 10 gambas grandes peladas congeladas
  • 120 grs. de arroz arborio
  • 1 diente de ajo pequeño
  • 1/2 cebolla tierna
  • 2 cucharadas de tomate frito
  • Sal
  • Ñora molida
  • Aceite de oliva
  • 1 puntita de colorante alimenticio
  • Perejil picado
3/5 (3 Votos)

De

Risotto de setas con pesto de rúcula

  • - 1 cebolleta
  • - 250 g de arroz
  • - Vino blanco
  • - 200 g de setas variadas
  • - Caldo de pollo
  • - 30 g de mantequilla
  • - 150 g de queso parmesano
  • - Sal
  • Para el pesto de rúcula:
  • - 100 g de aceite
  • - 100 g de agua
  • - 70 g de queso parmesano
  • - 10 g de piñones
  • - 1/2 diente de ajo
  • - 100 g de rúcula
  • - Sal
3/5 (2 Votos)

De

1- Se hace un sofrito con 1/2 cebolla y cuando esta pochada se añade el arroz, se rehoga 2- se añade el doble d

  • - Arroz. - Mantequilla
  • - Setas. - Queso en polvo
  • - Cebolla
  • - Caldo de pollo/ verduras
2.9/5 (53 Votos)

De

Saltear las setas sin descongelar en una sartén con una cucharada de aceite durante 10 minutos y salpimentar

  • 320 gr de arroz
  • 400 gr de setas congeladas
  • 1 cebolleta
  • 50 gr de beicon
  • 2 dientes de ajos
  • 1 litro de caldo de verduras
  • 50 gr de queso parmesano rallado
  • 1 copita de vino blanco
  • 20 gr de mantequilla
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • perejil
  • sal
  • pimienta
2.9/5 (7 Votos)

De

Pelamos las gambas y les quitamos las cabezas guardandolas tambien

  • 250gr.de arroz bomba.
  • · 4 gambas rojas.
  • · 8 Kokotxas de merluza de palangre.
  • · 1/2 Manojo de espárragos.
  • · 2 Zanahorias.
  • · 2 Cebollas
  • · 3 Tomates maduros.
  • · 1/2 Vaso de coñac.
  • · Aceite de oliva.
  • · Sal y pimienta negra.
  • · 1 Rama de romero.
  • *Tomate concentrado para decorar.
2.9/5 (8 Votos)

De

Para el jugo de clorofila 1

  • 400gr de arroz redondo
  • 750ml de caldo verduras
  • 250ml de leche de soja
  • 1 cucharada de curry
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 zanahoria
  • 2 diente de ajo
  • 200gr de robellón
  • Aceite de oliva
  • 1 chorrito de coñac
  • 50gr de berros
  • Para el jugo de clorofila:
  • 50gr Cebollino
  • Sal
  • 20ml de Aceite de oliva
2.7/5 (115 Votos)

De

Ponemos la mantequilla en una cazuela a derretir a fuego medio

  • 3 peras
  • 1 manzana
  • Una nuez de mantequilla
  • 1 cebolleta.
  • 360 grs de arroz de arborio
  • 540 ml de caldo de pollo
  • 50 grs de mantequilla
  • 150 grs de queso gorgonzola
  • Sal
  • 170 ml de vino blanco
  • Queso parmesano rallado
2.5/5 (105 Votos)

De

Un plato elegante, perfecto para dejar sin palabras a nuestros invitados

  • 50gr de mantequilla
  • Aceite de oliva
  • 240gr de arroz especial para risotto (arroz poroso,redondo y rico en almidón)
  • 1l de caldo de pescado
  • 5gr de perejil bien cortado
  • 5gr de albahaca picada
  • 8 hojas de albahaca
  • 100gr de gambas
  • 60gr de berenjena cortada en daditos
  • 30gr de harina
  • 100gr de mozzarella
2.9/5 (9 Votos)

De

- Pelamos y troceamos la calabaza y la cebolla

  • - 2 dientes de ajo
  • - 3 ó 4 ramitas de perejil fresco
  • - 45 gr. de aceite de oliva
  • - 250 gr. de calabaza en dados
  • - 1 cebolla pequeña troceada
  • - Cúrcuma o azafrán
  • - 1000 gr. de agua con una pastilla de caldo de pollo o caldo de ave
  • - Sal
  • - 330 gr. de arroz redondo
  • - 60 gr. de queso rallado
  • - Queso parmesano para espolvorear
2.4/5 (7 Votos)

De

queria empezar con una receta facil y muy buena que a todos puede gustar y a la que se le dedica mucho cariño, un

  • 160-200gr arroz
  • 500gr de calabaza (yo e echado 100gr en pure y el resto en trozos)
  • 1 puerro
  • 15gambas peladas y troceadas (yo e usado unas 5-10mas)
  • Oregano
  • Comino
  • Un poco perejil picado
  • 3/4 vaso vino blanco
  • 3/4 litro caldo de pescado
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite
  • Queso rallado al gusto (yo e usado unos 40gr)
2.2/5 (80 Votos)

Deja tu pregunta, Rebañando responde

Rissoto de calabaza y gambas Risotto de pollo