Deliciosas recetas de sopa - 155 recetas
Más recetas de Sopa
Cúpula de berenjenas confitadas sobre sopa de gazpacho
Aprobadapor el chef
De tapas2punto0, tapas2punto0
Empezaremos preparando las berenjenas
- 2 berenjenas
- 3 huevos
- 2 tomates maduras
- 1 pepino
- 1/4 de pimiento rojo
- 1/4 de pimiento verde
- 1/4 cebolleta
- 3 ajos
- Aceite de oliva
- Sal
- Vinagre
- Queso rallado para decorar
Sopa de champiñones
De recetillasdemer, Recetillas de Mer
La sopa no es la manera que normalmente tengo de comer champiñones
- - 1 cebolla grande
- - 60 grs. de mantequilla
- - 2 dientes de ajo picaditos
- - 1/2 kg de champiñones troceados
- - 30 grs de harina
- - 560 ml de leche
- - 375 ml de caldo de carne
- - un poquito de perejil picado
Sopas de ajo a la segoviana
De Ana María Solana
Sopa de ajo típica de Castilla y muy recomendable en las noches frías de invierno
- Pan en rebanadas finas
- 3 dientes de ajo
- Jamón serrano en tiras
- Aceite de oliva
- Agua
- Sal
- Pimentón dulce
- 2 huevos enteros
Sopa de ajo casera de la abuela María
De sylvia
se fríen los ajo partidos por la mitad con el aceite y el pan
- *5 Dientes de ajo enteros
- *Aceite
- *Sal
- *Pan
- *1/2l de Agua
- *2 Huevos
Caldo
De Aliseath, mision-embarazo
1°- Leno la olla de agua por debajo de los tornillos + 2 cucharadas de sal 2°- Cuando hierva añado los ingredie
- -1/4 de muslo de pollo
- -1 Hueso de babilla
- -1 patata pequeña laminada
- - 1/4 de muslo de gallina
- -1 pastilla ave remo de pollo
- - 1 punta de jamón pequeña
Cocido de Matanza del Valle Ambles
De Vanessa Collado Garrosa, Il Prezzemolo Tritato
Hoy es día 20 si y como todos sabéis, hoy es día de Desafío en la Cocina, este mes estoy especialmente contenta...
- Ingredientes.-
- 5 litros de agua fría
- 2 puntas de Jamón
- 2 Huesos de caña frescos
- 1 Hueso añejo de jamón
- 150 grs. de Tocino blanco salado ibérico
- 500grs. de Carne de morcillo (Vacuno)
- ½ Gallina
- ½ Costillar Adobado
- 1 Morcilla de Arroz
- 3 Chorizos
- ½ Repollo
- 1 Trozo de Calabaza
- 2 Zanahorias
- 1 Nabo
- 2 Patatas
- 300 grs. de Garbanzos castellanos
- 150 grs. de pasta para sopa (fideos, letras. lluvia…)
- 2 Huevos
- Pimentón de la Vera Dulce
- Pimentón de la Vera Picante
- Ajos
- Aceite de Oliva
- Pan Rallado
- Perejil
- Sal
Sopa de zanahoria con aguacate
Aprobadapor el chef
De 750inter
Sopa de zanahoria con aguacate
- - 30 gr o 2 cucharadas de mantequilla
- - 1 cebolla picada
- - 10 gr o 2 cucharaditas de jengibre, picado
- - 1 lima, para ralladura y zumo
- - 500 gr o 5-6 zanahorias medianas, picadas
- - Sal y pimienta
- - 1 cucharada de azúcar
- - 800 ml de caldo de verduras
- - 1 aguacate, cortado en cubitos
- - 100-150 ml de creme fraiche (además de unas cucharaditas para el adorno)
Caldo de sopa de papá
De amunoz
Se pone todo en una olla y se pone a cocer
- 1 o 2 kg de caparazones de pollo
- 2 huesos de jamón
- 3 o 4 huesos de ternera
- 1/4 o 1/2 kilo de gallina
- 1 zanahoria cortada
- Lo verde de un puerro
- Medio tomate
- Una ramita de apio.
Gazpacho de sandía
De Elise , blog Orange balsamique
Colocar la carne de la sandía en una licuadora
- Para 1 litro de esta gazpacho:
- 1 pequeña sandía sin semillas
- 4 galletas de Reims
- 5 cucharadas de jarabe de pomelo
- 2 cucharadas de vinagre de mango
- 1/2 cucharadita de pimienta
Crema calabacín ligera
De immaurora, los viajes y sibaritismos de auroraboreal
todo a trocitos con poca agua, hervir, triturar con turmix, y añadir nata liquida
- 1 calabacin grande pelado
- nata liquida
- 1 cebolla
- 1 patata
- 1 estarlux.
Sopa de marisco, wakame y vieira asada con vermicelli crujiente
Aprobadapor el chef
De tapas2punto0, tapas2punto0
Una receta espectacular para sorprender a nuestra pareja una noche muy especial como es San Valentín
- 100 g de cabeza de gambas
- 1/2 cebolla
- 250 ml de agua
- Alga Wakame
- 1 c.s Mirin
- 1 c.s Salsa de ostras
- 1c.s Salsa de pescado
- 1 c.s Aceite de sésamo
- 4 vieiras grandes y frescas
- Fideo Vermicelli
- Aceite de oliva
- Sal
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