Receta de timbal de setas - 2 recetas
Técnicas de cocina
Prepara un auténtico Cosmopolitan
Si te gustan los cócteles, seguramente ya hayas probado el famoso Cosmpolitan, pero si aún no has tenido la oportunidad, no te pierdas nuestra vídeo-receta para preparar el auténtico Cosmpolitan.
Mejores recetas de Timbal de setas
Timbal de setas estofadas con crujiente de jamón, provolone y salsa de piquillo
De conecta
Un original timbal elaborado con spaghettis, relleno de setas angula estofadas, crujiente de jamón, queso provolon
- INGREDIENTES PARA EL ESTOFADO DE SETAS:
- 400 gr. Angulas de monte.
- 4 Escalonias.
- 1 vaso de vino blanco y 1 vaso de caldo de carne
- 200 gr. de nata.
- 1 diente de ajo.
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta negra.
- PARA EL ARO DE ESPAGUETTI:
- 50 gr. de spaghetti. 1 Vaso de nata y 50 gr. de Parmesano rallado.
- PARA LA SALSA DE PIMIENTO PIQUILLO:
- 1 Lata de pimientos de piquillo. 100 ml. de nata. 1 diente de ajo, Tabasco al gusto, aceite de oliva y sal.
- PARA DECORAR:
- Crujiente de jamón y queso provolone picante
Timbal de setas con jamón
Aprobadapor el chef
De marux1na
Una manera distinta de preparar una ensalada para un entrante
- Lechuga
- 2 tomates
- 300 gr de setas
- 4 lonchas de queso
- 4 lonchas de jamón serrano
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva virgen extra
- Coñac
- Sal
- Perejil
setas de cardo 
revuelto de setas 
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