Recetas a lo pobre - 3 recetas
Técnicas de cocina
Con jamón serrano y queso azul, una deliciosa y original forma de preparar este clásico de la gastronomía francesa.
INGREDIENTES:
Para 6 raciones:
- 6 pechugas de pollo.
- 200 gr de queso azul (Roquefort, por ejemplo).
- 150 gr de jamón.
- 6 rebanadas de jamón cocido.
- 2 huevos.
- Pan rallado.
- Aceite.
- Palillos de dientes.
PREPARACIÓN:
1. Corta y abre las pechugas por la mitad. Divide el queso en 6 pedacitos, preferentemente alargados y enrolla cada uno de ellos en una loncha de jamón.
2. Sobre cada una de las pechugas, extiende una loncha de jamón de York y, sobre uno de los extremos de esta, coloca el queso envuelto en jamón. ¡Enrolla!
3. Asegura el conjunto con un par de palillos. Ahora empapa cada uno de tus cordon bleu en las yemas de huevo batidas y, a continuación, pásalos por el pan rallado.
4. Con el fuego muy caliente, échalos a freír durante un par de minutos, asegurándote de que se hagan uniformemente por todos lados. Ahora baja el fuego y cocínalos durante al menos 10 minutos más, para que queden bien hechos pero jugosos.
Acompáñalos con lo que más te guste ¡y no dejes que se enfríen!
Mejores recetas de A lo pobre
Garbanzos a lo pobre

De stephaniepavlav
Tan ricos, fáciles y económicos como las patatas a lo pobre pero algo menos conocidos
- 2 Botes de garbanzos cocidos de 760 Gr
- 2 Ajos
- 1 Pastilla de caldo de carne
- 1 Copa de vino blanco
- Pimienta
- Pimentón
- Aceite de oliva
- 1 Cebolla
- Un oco de jamón picado
- Chorizo picado
Sopa de pescado a lo pobre

De nbiupag
Se trata de una receta familiar que se elabora con ingredientes básicos que hay en la nevera, pero resulta muy sab...
- 1 puerro grande
- 2 zanahorias
- 1 filete pescado congelado
- gambas peladas
- 1 huevo
- soja
- sal
- una cucharada de tomate
- una hoja de laurel
Coliflor a lo pobre

De Tamaramc3, Las cocinitas de Sylvanas
Es un plato típico andaluz de los años 50
- Harina
- Coliflor
- huevo batido
Recetas relacionadas con a lo pobre
-
patatas a lo pobre (6)
-
a la plancha (26)
-
Aprobadapor el chef claras a punto de nieve con azúcar (25)
-
carne a la mostaza (24)
-
Pruébala!receta top fideuá a la valenciana (22)
-
espaguetis a la carbonara (18)
-
pulpo a la gallega (17)
-
almejas a la marinera (16)
-
pollo a la cerveza (16)
-
Aprobadapor el chef tartas a baño María (15)
Deja tu pregunta, Rebañando responde