Increíbles ideas de alioli sin huevo - 2 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: alioli con leche, alioli en licuadora, bacalao al horno con alioli, patatas alioli, salsa tártara, pesto para pasta
Técnicas de cocina
Buenísimas, muy rápidas y sobre todo, muy sabrosas.
INGREDIENTES:
- 200 gr de patatas.
- 3 cucharadas de parmesano rallado.
- 100 gr de harina.
- Queso en lonchas o en trozos pequeños.
- Jamón.
- Aceite.
- Sal.
PREPARACIÓN:
1. Comenzaremos por pelar las patatas y echarlas a hervir, durante 15 minutos aproximadamente (pínchalas con un tenedor para comprobar que están bien hechas).
2. Machácalas hasta hacerlas un puré, que pondremos en un bol grande. Agrega una pizca de sal y el queso rallado. Por último, los 100 gramos de harina. Mezcla todo bien hasta que quede una masa homogénea.
3. Enharina un poco la superficie de trabajo y la masa misma y extiéndela con un rodillo. Sírvete de un corta galletas para hacer círculos en la masa.
4. Sobre la mitad de ellos, coloca una loncha o un trozo del queso que más te guste. Sobre el queso, una lonchita de jamón. Cierra los círculos con las mitades sobrantes (aprieta un poco con los dedos alrededor del borde).
5. En una sartén lo suficientemente grande, pon el aceite a calentar y échalas a freír. Dales la vuelta cuando ya estén doraditas por una cara y sácalas cuando lo estén por las dos.
La tentación es grande, ¡pero ten cuidado de no quemarte!
Mejores recetas de Alioli sin huevo
Alioli de leche
![Alioli de leche](/media/alioli-4_crop.jpg/tsp/alioli-de-leche.jpg)
De Neimei, Nubevasa
Os voy a enseñar a hacer un alioli muy sencillo y rápido que no lleva huevo, por lo que te dura más tiempo sin e...
- # 3 medidas de aceite de girasol (¡no sirve de oliva!)
- # 1,5 medidas de leche (a poder ser entera)
- # un ajo pequeño
- # una pizca de sal
Alioli
![Alioli](/media/alioli_crop.jpg/tsp/alioli.jpg)
De Carlos Egea, Vegetal... y tal
El alioli es eso "all i oli", palabras catalanas para "ajo y aceite"
- 3 dientes de ajo (unos 25 g.)
- 150 a 200 ml. de AOVE (aceite de oliva virgen extra).
- Sal marina (menos de 1/2 cucharita).
Recetas relacionadas con alioli sin huevo
-
Pruébala!receta top postres sin huevo ni mantequilla (151)
-
Pruébala!receta top postres sin huevo ni leche (122)
-
postres sin huevo y sin horno (78)
-
pan rallado y huevo (61)
-
Aprobadapor el chef huevo y harina de trigo (58)
-
yema de huevo (39)
-
claras de huevo (38)
-
flanes de huevo (34)
-
postres sin huevo (24)
-
flanes de huevo fáciles (22)
Deja tu pregunta, Rebañando responde