Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Receta de atun con tomate - 5 recetas

Técnicas de cocina

Un cordon bleu como nunca lo habías probado

 

Con jamón serrano y queso azul, una deliciosa y original forma de preparar este clásico de la gastronomía francesa.

 

INGREDIENTES: 

Para 6 raciones:

  • 6 pechugas de pollo.
  • 200 gr de queso azul (Roquefort, por ejemplo).
  • 150 gr de jamón.
  • 6 rebanadas de jamón cocido.
  • 2 huevos.
  • Pan rallado.
  • Aceite.
  • Palillos de dientes.

 

PREPARACIÓN:

1. Corta y abre las pechugas por la mitad. Divide el queso en 6 pedacitos, preferentemente alargados y enrolla cada uno de ellos en una loncha de jamón. 

2. Sobre cada una de las pechugas, extiende una loncha de jamón de York y, sobre uno de los extremos de esta, coloca el queso envuelto en jamón. ¡Enrolla!

3. Asegura el conjunto con un par de palillos. Ahora empapa cada uno de tus cordon bleu en las yemas de huevo batidas y, a continuación, pásalos por el pan rallado.

4. Con el fuego muy caliente, échalos a freír durante un par de minutos, asegurándote de que se hagan uniformemente por todos lados. Ahora baja el fuego y cocínalos durante al menos 10 minutos más, para que queden bien hechos pero jugosos.

 

Acompáñalos con lo que más te guste ¡y no dejes que se enfríen!

 

Mejores recetas de Atun con tomate

De

Seleccionar el programa rápido, rehogar el pescado con el ajito laminado y un poquito de aceite

  • 500 gr de tacos de atun
  • 1 kg de tomate para freir
  • 2 dientes de ajo
  • Sal
  • Aceite
  • Perejil
4.2/5 (11 Votos)

De

Poner a cocer las placas de canelón durante 5 minutos

  • Placas de canelones
  • Queso rallado
  • Atún en aceite
  • Huevo cocido
  • Tomate Frito de Temporada Hero
  • Sal
  • Leche
  • Harina
3.6/5 (35 Votos)

De

Echamos en el vaso la cebolla en trozos, el pimiento en trozos y el aceite, 4 segundos, velocidad 4

  • 4 lomos de bonito o de atún (fresco o congelado) unos 700 g.
  • 400 g. tomate natural triturado (de bote)
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 40 g. de aceite oliva
  • Sal (al gusto)
  • 12 g. de azúcar
  • pimienta
3.8/5 (9 Votos)

De

Pelar y cortar la cebolla y el pimiento en juliana muy fina, pelar y triturar los tomates, pelar los ajos y pic...

  • 1,5 kg de atún (en dos rodajas al poder ser)
  • 500 g de cebolla
  • 600 g de pimiento verde
  • 1 kg de tomate ( o un poco menos eso al gusto)
  • ¼ l de aceite
  • ¼ l de vino blanco
  • 4 ajos
  • perejil picado
  • Sal
  • Laurel opcional
3/5 (7 Votos)

De

Mezclar la harina,el pimentón,la levadura y la sal

  • -450 gr de harina.
  • -10 gr de pimentón dulce.
  • -Una cucharadita de levadura.
  • -100 ml de aceite.
  • -200 ml de agua.
  • -Una cucharadita de sal.
  • -Un huevo para pintar.
  • PARA EL RELLENO:
  • *Dos cebollas.
  • *Un pimiento rojo.
  • *Dos dientes de ajo.
  • *Tres huevos cocidos.
  • *200 gr de tomate frito.
  • *300 gr de atún en aceite de oliva escurrido.
0/5 (0 Votos)

Deja tu pregunta, Rebañando responde

Empanada de atún con tomate. Atún con tomate