Exquisito bacalao en salsa - 7 recetas
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Técnicas de cocina
El eton mess es un postre con una historia muy curiosa: fue creado en el siglo XIX por un bibliotecario del prestigioso colegio de Eton, y se volvió tan popular que ahora los chicos de ese colegio lo comen el 4 de junio, antes del partido de criquet con el colegio rival.
Aunque la receta original solo llevaba fresas y nata, fue variando hasta convertirse en lo que conocemos el día de hoy, un postre que mezcla fruta fresca, nata, helado o merengue.
Para prepararlo necesitarás.
- 1 taza de cerezas
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cda de mantequilla
- 1 chorrito de agua
- 2 cdas de nata o queso crema
- 1 taza de nata para montar
- merengue al gusto
Instrucciones:
- Coloca las cerezas cortadas por mitad y sin semilla en un tazón.
- Agrega el azúcar y mezcla muy bien, dejando reposar un par de minutos.
- En una sartén calienta la mantequilla y vierte las cerezas.
- Agrega un chorrito de agua y cocina hasta que se forme un almíbar.
- Mientras tanto, agrega en un tazón la nata espesa y la nata para montar y bate vigorosamente para que esponje.
- En un plato hondo coloca los merengues troceados, agrega las cerezas, corona con nata montada y espolvorea más trocitos de merengue.
Mejores recetas de Bacalao en salsa
Bacalao en salsa
![Bacalao en salsa](/media/bacalao-jpg_crop.png/tsp/bacalao-en-salsa.png)
De rtz1978
Ponemos en el vaso los dientes de ajo 3 seg
- 3 lomos de bacalao (congelado)
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 3 dientes de ajo
- 50 g de cebolla
- 50 g de pimiento verde
- 100 g de vino blanco
- 100 g de tomate frito
Verdaderas exquisiteces con menos de 300 calorías
![Verdaderas exquisiteces con menos de 300 calorías](/cache/article/330cal-jpg_crop.jpeg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
De Bérengère
Os dejamos unas ideas para disfrutar de la comida sin sobrepasar las famosas 300 calorías. Eso sí, cuidado que las cantidades solo las puedes controlar tú.
Bacalao a la nata
![Bacalao a la nata](/media/dscf2271_crop.jpg/tsp/bacalao-a-la-nata.jpg)
De tina7
Picar bastante cebolla y pocharla ,mienstras desmigar el bacalao con cuidado de quitarle todas las espnas
- -Bacalao
- -Cebolla
- -Nata 200ml
- -Patatas paja
- -Sal
- -Bechamel
Comer como el hombre de las cavernas: la dieta paleolítica
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De déborah deprez
LA DIETA PALEO: un retorno a nuestro orígenes
Bacalao preparado en salsa amarilla
![Bacalao preparado en salsa amarilla](/media/black_cod_yellow_bean_sauce_patara_greek_street_crop.jpg/tsp/bacalao-preparado-salsa-amarilla.jpg)
De drusila99
Se pone el bacalao a desalar 24 horas
- Bacalao cortado
- 1 cebolla
- Aceite de oliva
- Sal
- Nuez moscada
- 1 guindilla
- Vino blanco
- 1 sobre de azafrán
- Harina
Albóndigas de bacalao en salsa de almendras
![Albóndigas de bacalao en salsa de almendras](/media/albondigas-de-bacalao-con-salsa-de-almendras-jpg_crop.jpeg/tsp/albondigas-de-bacalao-en-salsa-de-almendras.jpg)
De GNOMITO, La cocina de los Gnomos
Una forma diferente de comer pescado sin que pierda su sabor
- 600 gr de bacalao fresco.
- - 100 gr de miga de pan.
- - 2 huevos.
- - Un puñadito de perejil (opcional).
- - Leche para remojar el pan.
- - 150 gr de almendras tostadas.
- - Una cebolla mediana picadita.
- - Tres tomates troceados.
- - 125 cc de caldo de pescado.
- - Aceite de oliva y sal.
¡Es hora de innovar! 12 platos de la cocina sueca para poner en práctica
![¡Es hora de innovar! 12 platos de la cocina sueca para poner en práctica](/cache/article/cocinanordica-jpg_crop.jpeg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
De Pascale Weeks
Te mostramos 12 especialidades suecas que vas a poder preparar en casa y reinventar tus platos
Bacalao2 preparado (salsa amarilla)
![Bacalao2 preparado (salsa amarilla)](/media/bacalao-amarillo-2_crop.jpg/tsp/bacalao-preparado-salsa-amarilla.jpg)
De carlitos
Se pone el bacalao a desalar 24 horas
- Bacalao cortado
- 1 cebolla
- Aceite de oliva
- Sal
- Nuez moscada
- 1 guindilla
- Vino blanco
- 1 sobre de azafrán
- Harina
Bacalao fresco con salsa picante
![Bacalao fresco con salsa picante](/media/xrzsz5liw2qikjp0ye-umfz-fw0rbufhhv6dhjpkf-u-w679-h509-no-jpg_crop.jpeg/tsp/bacalao-fresco-con-salsa-picante.jpg)
De maryan2511, pincha la chicha
En vez de bacalao , se puede utilizar merluza, róbalo, o cazón
- 850 gr. de filetes de bacalao, sin piel ni espinas, y en trozos de 5 cm.
- 40 gr. de harina
- sal y pimienta negra recién molida.
- 2 cucharadas de aceite
- 1 cebolla, picada
- 1 ajo machacado
- Un pellizco de cayena, o unas gotas de tabasco
- 1 cucharadita de cilantro molido
- 1 cucharadita de jengibre molido
- salsa de soja para marinar el pescado.
- 2 cucharadas de harina de maíz
- 1 vaso de caldo de pescado
- cebollino picado.
- 250 gr. arroz hervido
Bacalao en salsa de piquillos
![Bacalao en salsa de piquillos](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
De shally16, Cocina con Esther
En una sartén ponemos los dientes de ajo en láminas junto a los pimientos del piquillo y rehogamos todo junto
- - 4 Lomos de bacalao
- - 4 Dientes de ajo
- - 1 Lata de pimientos del piquillo
- - 200 gr. nata líquida
- - 1/2 cucharadita de pimentón dulce
- - 200 ml. de fumet de pescado
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