Riquísimas recetas de pescado con especias - 6 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: carne con especias, pasta con especias, pollo con especias, hierbas, adobo
Técnicas de cocina
Prepara en casa tu propio brioche para el desayuno o la merienda.
No te pierdas esta original manera de trenzarlo y lograr un efecto bicolor. ¡Riquísimo!
Mejores recetas de Pescado con especias
Buñuelos de bacalao con guarnición de espinacas y garbanzos más propina de tostas
De mis_paradojas_en_la_cocina, Mis Paradojas en la Cocina
Una alternativa a los platos de vigilia
- Para el hummus a mi manera:
- 350 gramos de garbanzos
- 75 cc de aceite de oliva virgen extra
- El zumo de medio limón
- C/S de sal, comino, pimentón dulce y sésamo
- Para las espinacas con garbanzos:
- 400 gr de espinacas
- 100 gr de garbanzos
- 3 dientes de ajo
- 1 rebanada de pan aposentado del día anterior
- C/S Sal, pimentón dulce y comino molido
- Para los buñuelos de bacalao:
- 125 cc de agua
- 50 gr de mantequilla
- 75 gr de harina
- 2 huevos
- 2 gr de sal
- 90 gr de migas de bacalao desalado
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de perejil en muñequilla
- C/S de colorante alimentario (opcional)
- C/S Jugo de la cocción de las espinacas
El picante te hace vivir más años
De Pascale Weeks
Un estudio afirma que comer picante a menudo alarga la vida
Salmón en papillote con verduras y especias
Aprobadapor el chefDe brujina23
El salmón cocinando en papillote tiene varias ventajas: su sabor es más suave y delicado, es más ligero, conserv...
- Filete de salmón: 100 g
- Lechugas variadas: 50 g
- Pimientos enlatados (del piquillo o morrones): 100 g
- Cebolla: 50 g
- 1 cucharada de postre de aceite, sal, orégano, tomillo y eneldo
- Pan 20 g
- Aliño de la ensalada: vinagre balsámico y sal
¡Atrévete con el Tabasco! Ideas para que tus recetas recuperen su sabor
De Pascale Weeks
Si aún no te has atrevido a echarle Tabasco a tus platos, no te pierdas nuestras propuestas para darle una segunda oportunidad a esta famosa salsa picante.
Atún en manteca
De militruka
Freir los ajos en un poco de manteca y se añade el atún en trozos grandes, la sal y las especias
- 1 kg de lomo de atún rojo de almadraba.
- 1 kg de manteca de cerdo
- 1 vasito de vino blanco
- 4 ajo
- 1 cucharada de orégano.
- pimienta triturada
- tomillo
- 4 hojas de laurel
- Sal
Pescado con curry de coco
De taim tama, rececatas
Olvidaros del clasico curry amararillo, facil y con pollo que tanto se hace en españa, este tiene una sabor mucho
- 4 filetes de pescado blanco
- 2 cebollas medianas
- 1 pimiento verde
- 4 tomates
- 4 dientes de ajo
- 2 cucharaditas de curry
- 1 cucharadita jengibre en polvo
- Una pizca de anis (opcional)
- 200-250ml leche de coco
- 2-4 cucharadas aceite
- Sal
- Pimienta
- 1 hoja de laurel
- Sesamo negro y blanco al gusto
- Arroz cocido para acompañar
SALES PERFUMADAS: un regalo original para estas Navidades
De Nadia - Paprikas
Decubre el tutorial para realizar estos tarritos con sales
Crumble de salmón
De Carlos Rebañando
Un original crumble de salmón
- 500 a 600 g de filete de salmón (congelado o no)
- 2 cebollas
- 25 cl de nata líquida
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de eneldo picado
- 1 cucharadita de perejil picado o tomillo picado
- 1 cucharadita de vinagre balsámico
- 10 granos de pimienta rosa (opcional)
- sal y pimienta
- Para la masa :
- 4 galletas de la marca "TUC" o biscotes integrales
- 40 g de mantequilla blanda (sácala del frigo una hora antes de utilizarla)
Bacalao fresco con salsa picante
De maryan2511, pincha la chicha
En vez de bacalao , se puede utilizar merluza, róbalo, o cazón
- 850 gr. de filetes de bacalao, sin piel ni espinas, y en trozos de 5 cm.
- 40 gr. de harina
- sal y pimienta negra recién molida.
- 2 cucharadas de aceite
- 1 cebolla, picada
- 1 ajo machacado
- Un pellizco de cayena, o unas gotas de tabasco
- 1 cucharadita de cilantro molido
- 1 cucharadita de jengibre molido
- salsa de soja para marinar el pescado.
- 2 cucharadas de harina de maíz
- 1 vaso de caldo de pescado
- cebollino picado.
- 250 gr. arroz hervido
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