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Increíbles recetas de pasta con especias - 3 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: pescado con especias, carne con especias, pollo con especias, hierbas, condimentos

Técnicas de cocina

Pollo a la parmesana con un toque cítrico

 

¿Quién puede resistirse a un rebozado tan especial como este? Pruébala una vez y verás como esta receta se convierte en un imprescindible de tu repertorio:

 

INGREDIENTES: 

  • 6 pechugas de pollo.
  • 3 huevos.
  • 200 gr de pan rallado.
  • 200 gr de harina.
  • El zumo de medio limón.
  • 2/3 de taza de parmesano rallado.
  • La ralladura de un limón.
  • Pimienta.

 

PREPARACIÓN:

1. Bate los huevos y añádeles el zumo de limón. 

2. Por otra parte, agrega el queso, el ajo en polvo, la ralladura de limón y un poco de pimienta al pan rallado.

3. Pasa las pechugas por la harina, por el huevo y por la mezcla  de pan rallado, en este orden.

4. Colócalas sobre una bandeja forrada con papel para hornear y echa un poco de aceite sobre ellas (preferiblemente con un pulverizador).

5. Con el horno ya precalentado a 200 ºC, mételas durante 20 minutos.

 

Sírvelas acompañadas de un poco de ensalada y tu salsa favorita. ¡No harán falta ni cubiertos!

 

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  • 1 calabacín
  • 1 berenjena
  • 1 pimiento rojo
  • 2 dientes de ajo troceado
  • 1 cebolla troceada
  • 1 cucharada sopera de chile en polvo (o al gusto)
  • 1 cucharada sopera de pimentón picante (o al gusto)
  • 1 cucharada sopera de ajo en polvo (o al gusto)
  • 1 cucharada sopera de cebolla en polvo (o al gusto)
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra al gusto
  • Aceite de oliva
  • 100 gr. de espirales de colores (o pasta corta al gusto) por persona
  • 1 litro de caldo de pollo
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