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Recetas con hierbabuena y cilantro - 6 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: hierbabuena

Técnicas de cocina

Un cordon bleu como nunca lo habías probado

 

Con jamón serrano y queso azul, una deliciosa y original forma de preparar este clásico de la gastronomía francesa.

 

INGREDIENTES: 

Para 6 raciones:

  • 6 pechugas de pollo.
  • 200 gr de queso azul (Roquefort, por ejemplo).
  • 150 gr de jamón.
  • 6 rebanadas de jamón cocido.
  • 2 huevos.
  • Pan rallado.
  • Aceite.
  • Palillos de dientes.

 

PREPARACIÓN:

1. Corta y abre las pechugas por la mitad. Divide el queso en 6 pedacitos, preferentemente alargados y enrolla cada uno de ellos en una loncha de jamón. 

2. Sobre cada una de las pechugas, extiende una loncha de jamón de York y, sobre uno de los extremos de esta, coloca el queso envuelto en jamón. ¡Enrolla!

3. Asegura el conjunto con un par de palillos. Ahora empapa cada uno de tus cordon bleu en las yemas de huevo batidas y, a continuación, pásalos por el pan rallado.

4. Con el fuego muy caliente, échalos a freír durante un par de minutos, asegurándote de que se hagan uniformemente por todos lados. Ahora baja el fuego y cocínalos durante al menos 10 minutos más, para que queden bien hechos pero jugosos.

 

Acompáñalos con lo que más te guste ¡y no dejes que se enfríen!

 

Mejores recetas de Hierbabuena y cilantro

De

Dentro de la cocina árabe y del Mediterráneo es frecuente la kafta, unas brochetas de carne picada, especias y hi...

  • 1 Kg. carne de ternera o cordero finamente picada
  • 1 cebolla grande
  • 1 rama hierbabuena o menta
  • 1 rama perejil
  • canela en polvo
  • comino en polvo
  • cilantro molido
  • pimienta negra molida
  • jengibre molido (opcional)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen
  • Brochetas de madera
5/5 (2 Votos)

De

PREPARACION Poner en el vaso del thermomix la cebolla, el ajo y el tomate y picar durante unos segundos en vel

  • INGREDIENTES 4 personas
  • 1 kg de guisantes frescos
  • 1 zanahoria grande o 2 pequeñascilantro y hierbabuena1 tomate maduro1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 50 gramos de aceite de oliva
  • sal y pimienta
  • 1 vasito de vino blanco
  • 400 gramos de agua
  • patatas fritas en palillos
  • 4 huevos
4.5/5 (2 Votos)

De

Desde luego, este no es un plato para cualquiera, quiero decir, los más aprensivos y reacios a comer víceras o ac...

  • 500 gr sangre de cordero (cocida)
  • 1 cebolla roja picada fina
  • 8 cebolletas verde (de verdeo)
  • 1 cs ajos molidos
  • 2 guindillas frescas picadas (ají, chile poblano, cayena, roja, amarilla…)
  • 1 cs orégano seco
  • 1 cs hierbabuena fresca picada (o menta)
  • 1 cc cilantro fresco picado
  • 1 cc pimentón ahumado
  • 1 pzc pimienta negra molida
  • Sal fina a gusto
  • 6 cs aceite vegetal
  • Patatas cocidas para acompañar
3/5 (86 Votos)

De

Se trata de una ensalada con cous cous muy fresquita

  • 1 taza de cous cous
  • 2 cucharadas soperas de hierbabuena picada
  • 1 cucharada sopera de perejil o cilantro picado
  • 3 tomates a cuadraditos
  • 1 cebolla picada
  • zumo de 3 limones
  • 1 pepino cortado
  • AOVE
  • Comino
3.1/5 (7 Votos)

De

Troopers hoy recuperamos una de nuestras primeras recetas del canal y que seguro no has visto

  • Pizca de Sal y Pimienta
  • 1 Cdta de Comino
  • 1/2 sobre de Levadura o Bicarbonato
  • Semillas de Sesamo o Pan Rallado para rebozar
  • 2 Dientes de Ajo
  • Puñado de Cilantro
  • Puñado de Perejil
  • 2 Cayenas
  • Aceite
  • 1 Cebolla
  • 500 Gr de Habas
  • Pizca de Hierbabuena
1/5 (1 Votos)

De

Troopers los amantes de la carne están de enhorabuena, hoy es su turno especial, digo especial ya que la receta qu...

  • Masa de Cabezada de Cerdo
  • 6-8 Ajos machacados
  • 6 gr de Hierbabuena Fresca
  • 20 Gr de Cilantro Fesco
  • 2 Cda de Comino
  • 2 Cda de Oregano
  • 1 Cda de Sal
  • Pimienta
  • Jugo de 2 Limas
  • 150 ml de Zumo de Naranja
  • Piel de naranja
  • Aceite
0/5 (0 Votos)

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Cerdo al mojo cubano + bocadillo Kafta