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Técnicas de cocina

Aguacate frito relleno de queso, crujiente por fuera y cremoso por dentro

 

Una receta fácil, ingeniosa y que mezcla algunos de nuestros sabores preferidos. ¿A qué esperas para probarla?

 

INGREDIENTES: 

  • 400 gr de carne picada.
  • 1 cebolla picada.
  • 100 gr de pan rallado.
  • 2 o 3 huevos.
  • 3 aguacates.
  • 120 gr de queso rallado (el que más te guste).
  • Harina.
  • Pan rallado.
  • Sal y pimienta.

 

PREPARACIÓN:

1. En un recipiente lo suficientemente grande, echa la carne, la cebolla picada, 100 gr de pan rallado, un huevo, una cucharadita de sal y un poco de pimienta.

2. Mezcla todo con tus propias manos, hasta que los ingredientes queden bien integrados. 

3. Corta los aguacates por la mitad y retira la piel y la semilla. En el hueco que ha dejado esta última, rellena cada una de las 6 mitades con 20 gr de queso rallado y vuelve a cerrar los aguacates.

4. Cúbrelos completamente con la mezcla anterior y pásalos harina, huevo batido y pan rallado.

5. En una sartén con el aceite ya caliente, fríelos entre 2 y 3 minutos de cada lado.

 

Acompáñalos con un poquito de ensalada, ¡y disfruta!

 

Mejores recetas de Pasta con setas y verduras

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Cocine la pasta en abundante agua hirviendo con sal durante 10 minutos

  • 250g de pasta multicolor
  • 100 g de tomates secos
  • 100 g de alcachofas confitadas
  • 100 g de berenjena a la parrilla
  • 120 g de champiñones de París
  • 2 cucharadas de piñones
  • Unas ramitas de cebollino
  • Aderezo de aceite de oliva y balsámico
4.6/5 (29 Votos)

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Los mejores consejos para aprovecha al máximo este versátil ingrediente.

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Salteamos el diente de ajo cortado en láminas y cuando esté casi dorado añadimos las setas limpias y fileteadas ...

  • 250 gr. de espaguetis.
  • 250 gr. de setas.
  • 1 diente de ajo.
  • 100 gr. de guisantes de lata.
  • 100 gr. de calabaza.
  • 4 cucharadas de aceite de oliva.
  • Sal.
  • 250 gr. de salsa de tomate frito casero.
4/5 (1 Votos)

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¿Has probado a hacer tu propia pizza en casa? A continuación te dejamos las mejores recetas para que elijas la que más te guste.

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Espaguetis con verduras variadas, setas y salsa de soja

  • 100 gr de espaguetis
  • 1 puerro
  • 1 zanahoria
  • 1/2 calabacín
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 pimiento verde
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Salsa de soja
  • 1/2 naranja en zumo
  • Setas variadas
3.2/5 (10 Votos)

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Pelamos la cebolla y la picamos, junto con la zanahoria y el apio

  • 300 grs de pasta (espirales, macarrones. lazos,...)
  • 100 grs de setas
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 1 rama de apio
  • 20 grs de mantequilla
  • 1 loncha de jamón york
  • 1/2 vaso de Albariño
  • 1/2 vaso de caldo de pollo
  • 200 grs de salsa de tomate
  • Sal
2.5/5 (93 Votos)

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Pasta con salsa de setas Ensalada de pastas con verduras confitadas