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Las mejores recetas de pollo con níscalos - 2 recetas

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Mejores recetas de Pollo con níscalos

De

En esta ocasión os traigo una versión de la web “Gastronomía y cia” en su receta “Fricase de p...

  • Ingredientes (2 personas).
  • 1 pechuga de pollo deshuesada y troceada a taquitos (sin desechar el pellejo que aunque nos cuenten que engorda, está muy rico)
  • 1 lata de unos 300 g de robellones (también conocidos como níscalos)
  • 1 cucharada sopera generosa de mantequilla
  • 1 generoso chorro de aceite de oliva
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • 250 ml de vino blanco (moriles)
  • 1/2 pastilla de concentrado de carne
  • 2 patatas medianas
  • Pimienta negra
  • Finas hierbas (cebolla, cebolleta, perejil, estragón y perifollo)
  • Colorante (azafrán)
  • Sal
5/5 (1 Votos)

Servido en casi cualquier restaurante, seguro que ya habéis probado numerosas versiones del carpaccio pero ¿conocéis el verdadero origen de este plato?

90 compartidos

De

Un rico guiso de pollo, ligero y de temporada

  • un kilo de pechugas de pollo troceadas
  • medio kilo de níscalos
  • una cebolla
  • tres dientes de ajos
  • medio vaso de Manzanilla de Sanlúcar
  • un buen chorro de aceite de oliva virgen extra
  • una hoja de laurel
  • perejil picado
  • sal y pimienta
  • una cucharada de sopa de cebolla
3.6/5 (80 Votos)

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