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Receta con queso manchego - 4 recetas

Técnicas de cocina

Eton mess: el postre tradicional inglés que te va a conquistar

El eton mess es un postre con una historia muy curiosa: fue creado en el siglo XIX por un bibliotecario del prestigioso colegio de Eton, y se volvió tan popular que ahora los chicos de ese colegio lo comen el 4 de junio, antes del partido de criquet con el colegio rival.

Aunque la receta original solo llevaba fresas y nata, fue variando hasta convertirse en lo que conocemos el día de hoy, un postre que mezcla fruta fresca, nata, helado o merengue. 

 

Para prepararlo necesitarás.

  • 1 taza de cerezas
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 cda de mantequilla
  • 1 chorrito de agua
  • 2 cdas de nata o queso crema
  • 1 taza de nata para montar
  • merengue al gusto

 

Instrucciones:

  1. Coloca las cerezas cortadas por mitad y sin semilla en un tazón.
  2. Agrega el azúcar y mezcla muy bien, dejando reposar un par de minutos.
  3. En una sartén calienta la mantequilla y vierte las cerezas.
  4. Agrega un chorrito de agua y cocina hasta que se forme un almíbar.
  5. Mientras tanto, agrega en un tazón la nata espesa y la nata para montar y bate vigorosamente para que esponje. 
  6. En un plato hondo coloca los merengues troceados, agrega las cerezas, corona con nata montada y espolvorea más trocitos de merengue.

Mejores recetas de Queso manchego

De

Carne

  • - 1 solomillo de cerdo
  • - 1 tarro de paté de perdiz (yo el de sierra Cazorla)
  • - queso manchego semicurado rallado ,o el que nos guste.
  • - sal
  • - aceite de oliva virgen extra
  • - Puré de patatas (ver receta aqui)
  • http://juliaysusrecetas.blogspot.com.es/2012/12/pure-de-patatas-frio.html
4.5/5 (2 Votos)

De

Ensalada perfecta ya que el sabor del queso manchego se fusiona muy bien con el sabor de los arándanos rojos

  • Tres tipos distintos de lechugas
  • Unas hojas de albahaca
  • Dos manzanas rojas
  • 200 g de queso manchego semi curado
  • Para la vinagreta:
  • Un buen chorro de aceite de oliva
  • Una cucharada de vinagre blanco
  • Dos cucharaditas de zumo de limón
  • Dos cucharaditas de miel
  • Una pizca de sal
  • Dos cucharadas de arándanos rojos deshidratados
4.2/5 (11 Votos)

De

Delicioso plato de pasta con una salsa de setas al estilo italiano condimentada con queso manchego y orégano

  • 400 gramos de pasta penne rigate
  • 75 gramos de boletus
  • 75 gramos de champiñones
  • Media cebolla bien picada
  • Un diente de ajo
  • 150 ml de nata
  • 80 ml de vino blanco
  • Pimienta molida
  • Perejil picado
  • Aceite de oliva suave y sal
  • Queso manchego semicurado para rallar
4.1/5 (63 Votos)

De

Precaliente el horno a 220 C / gas 8

  • 3 chdas. de aceite de oliva
  • 2 pimientos rojos, en rodajas finas
  • 1 cebolla grande, cortada en rodajas finas
  • 2 dientes de ajo , pelados y picados
  • 2 tallos de romero
  • Sal marina y pimienta recién molida negro
  • 375g de hojaldre listo laminados
  • Queso Manchego 125 g , rallado
  • 100g rebanadas delgadas de chorizo
  • Alcaparras , para servir ( opcional)
3.3/5 (26 Votos)

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CHORIZO CON QUESO MANCHEGO SOBRE HOJALDRE Solomillo al paté de perdiz