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Suculentas recetas de rapé con patatas - 3 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: rapé

Técnicas de cocina

Albóndigas con sorpresa (rellenas de mozzarella)

 

¿Es posible hacer las albóndigas con tomate más ricas de lo que ya son? Sí, y es tan fácil que te preguntarás por qué no se te había ocurrido antes.

 

INGREDIENTES: 

  • 200 gr de carne picada de ternera.
  • 200 gr de carne picada de cerdo.
  • 50 gr de pan rallado.
  • 1 huevo.
  • 10 cl de leche.
  • 8 bolitas de mozzarella.
  • 400 gr de salsa de tomate.
  • Perejil picado.
  • Ajo en polvo.
  • Sal y pimienta.

 

PREPARACIÓN:

1. En un recipiente lo suficientemente profundo, coloca las dos piezas de carne picada. Agrega, en este orden, el pan rallado, un poco de sal y pimienta, una cucharadita de ajo en polvo, el huevo (sin batir), la leche y un tazón pequeño de perejil picado.

2. Con las manos, mezcla bien todos los ingredientes hasta que queden perfectamente integrados con la carne.

3. Saca pedacitos de la masa (calcula el tamaño teniendo en cuenta que deberían salir ocho), extiéndelos un poco, coloca una bolita de mozzarella en cada uno de ellos y ciérralos alrededor de ella.

4. En una olla, vierte 200 gr de salsa de tomate. Coloca las ocho albóndigas y echa el resto de la salsa de tomate.

5. Cocínalas a fuego lento durante 20 minutos aproximadamente.

 

Antes de llevártelas a la boca, ábrelas y disfruta del espectáculo.

 

Mejores recetas de Rapé con patatas

De

Esta receta de rape con suquet de patatas es un plato fácil de preparar y perfecto si pensáis cocinar rape para n...

  • 4 trozos de rape
  • 2 lonchas de jamón
  • 350g patata
  • 500g fumet
  • 2 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 guindilla
  • Aceite
  • Sal
4.4/5 (178 Votos)

De

Este verano, disfruta al aire libre con una deliciosa parrilla 100% libre de culpa. ¡Aquí te decimos cómo!

524 compartidos

De

Ponemos en el vaso del thermomix el aceite

  • 2 cdas de aceite de oliva
  • 50 grs de pan
  • 20 grs de almendras crudas
  • 3 dientes de ajos
  • unas hojas de perejil lavadas y bien secas
  • 50 grs de vino blanco
  • 1/2 cta de comino molido
  • sal
  • 600 grs de patatas
  • 300 grs de colas de rape ( las mias eran congeladas, pero se descongelan la noche anterior)
  • 1 litro de agua aprox.
3.7/5 (22 Votos)

De

Hacemos un fumet con la cabeza del rape

  • Fumet de pescado
  • Harina
  • Ajo
  • Rape
  • Langostinos
  • Setas
  • Patatas
0/5 (0 Votos)

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Patatas con rape Rape con Suquet de Patatas