Pechuga de pollo al limón fácil
Hoy para comer, de segundo plato tenía para preparar pechugas de pollo a la plancha, pero no me negaréis que resultan sosas y aburridas. Aprovechando que el otro día dando un paseo por el monte cogí un poco de tomillo fresco, he pensado hacerlas de una forma diferente.
Os recomiendo que si es posible utilicéis hierbas frescas para cocinar, mejora muchísimo el sabor de los platos.
Lo que conseguimos al preparar las pechugas de esta forma es que queden mas jugosas, con mas sabor y además, al ir al horno no tienen grasa. La combinación del tomillo y el limón da un sabor estupendo.
Ingredientes
- Una pechuga de pollo en filetes.
- -Medio limón.
- -Tomillo fresco. (si puede ser)
- -Medio vaso de vino blanco.
- -Aceite de oliva.
- -Sal y pimienta.
Especificaciones
Dificultad Fácil
Coste Económico
Preparación
Paso 1
En una bandeja de horno poner las pechugas salpimentadas, rociar un poco de aceite, el vino blanco y el tomillo, partir el limón en tres o cuatro trozos y sin escurrir los ponemos encima (el solo irá soltando los jugos). Poner en el horno a 200 grados unos quince minutos.
Al servir rociar con el jugo que queda en la bandeja.
Fácil y rápido ¿verdad?.
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Técnicas de cocina
Los nuggets de pollo son una de las recetas favoritas de los peques, pero en lugar de llevarlos a restaurantes de comida rápida, qué mejor que hacerlos nosotros mismos en casa, con ingredientes saludables y de calidad. Por eso te compartimos el día de hoy esta sencilla receta, para unos nuggets crujientes que nadie querrá perderse.
Ingredientes:
- 100g de hojuelas de maíz
- 4 pechugas de pollo
- 3 cdas de aceite de oliva
- 1 cda de miel
- 2 cdas de pimentón (opcional)
- 1/2 cdta de ajo en polvo
- unas gotas de Tabasco (opcional)
- 1 pizca de sal
- 1/2 taza de harina
- 1 huevo batido
Preparación:
- Corta las pechugas de pavo en trozos pequeños.
- Condimenta con aceite de oliva, miel, pimentón, ajo, tabasco y sal. Mezcla y refrigera durante 40 minutos.
- Mientras tanto, tritura en un tazón 100g de hojuelas de maíz.
- Vierte la harina en otro tazón, y el huevo batido en un tercero.
- Toma una por una las piezas de pollo, pásalas por la harina, el huevo y por último los cornflakes, y ve colocando en una bandeja para horno engrasada.
- Rocía un poco de aceite de oliva sobre los nuggets y hornea a 180ºC durante 12 minutos o hasta que estén doraditos.
- Sirve con ketchup, mayonesa, mostaza o salsa de queso a tu gusto.
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