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Flan de queso

De

Flan de queso fácil y sencillo que gustará a toda la familia

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Ingredientes

  • 500ml de nata líquida para cocinar.
  • 100ml de leche semidesnatada.
  • 1/2 vaso (de los de agua) de azúcar blanco.
  • 300g de queso de untar (1 tarrina).
  • 1 sobre de cuajada
  • Azúcar (para el caramelo)
  • Nata montada (para decorar)

Especificaciones

Personas 8
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 5minutos
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

En un cazo, ponemos el azúcar y ponemos a calentar hasta que se haga caramelo. Caramelizamos el molde (pueden ser moldes individuales o un molde rectangular). Reservar.

Paso 2

Ponemos la nata líquida, la leche, el 1/2 vaso de azúcar blanco, el queso de untar y la cuajada en un bol y con ayuda de una batidora mezclamos hasta que quede una mezcla homogénea.

Paso 3

El contenido del bol, lo ponemos en una cazuela y calentamos hasta que llegue a ebullición (es importante no dejar de remover durante el proceso). A continuación, pasamos la mezcla a los moldes. Dejamos enfriar y metemos en el frigorífico mínimo 24 horas.

Paso 4

Al día siguiente desmoldamos y decoramos con nata montada (opcional).

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