Recetas con restos del cocido - 4 recetas

Técnicas de cocina

Aprende a preparar una quiche rapidísima con pan de molde

¿Tienes mucha prisa o simplemente no te apetece pasar mucho tiempo en la cocina? Si quieres un platillo sabroso y nutritivo que no te quite mucho tiempo, prueba preparando esta deliciosa quiche francesa. Vas a necesitar:

pan de molde para la base
1 cebolla
100g de jamón york
6 huevos
100g de queso rallado
100g de queso cheddar
cebollín al gusto
sal y pimienta

En un tazón, pon 1 cebolla finamente picada. Añade el jamón en cuadritos junto con los huevos y bate muy bien. A continuación pon los dos tipos de queso y sazona al gusto. En un molde para horno haz la base de tu quiche colocando las rebanadas de pan. Vierte encima la preparación y espolvorea con cebollín finamente picado. Hornea a 180°C durante 20 o 25 minutos, y sirve de inmediato con una rica ensalada mixta.

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Mejores recetas de Restos del cocido

Croquetas de setas y cebolla

De elregentedelatorre, La cocina de la abuela

Hoy vamos a preparar una receta tradicional con un toque innovador

500 ml. de leche entera.
160 gr de harina.
120 gr champiñones naturales. (si tenéis setas de temporada mejor que mejor).
1 cebolla grande.
150 gr de mantequilla.
1 pizca de nuez moscada.
2 huevos.
Pan rallado para rebozar.
Aceite de oliva suave y sal.

3.8/5 (10 Votos)

Croquetas de cocido

De Vaneta

Picamos la cebolla muy fina y se refrie en una sartén con aceite para que se ponga pochita

- Una cebolla pequeña o menos
- Una cucharada y media de aceite de oliva
- La carne del cocido
- Jamón
- Una pizca de nuez moscada
- Perejil
- 4 Cucharadas soperas de harina aproximadamente (depende de la cantidad de carne y jamón)
- Leche
- Sal