Recetas de risotto de calabaza
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Recetas de risotto de calabaza - 2 recetas

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De

queria empezar con una receta facil y muy buena que a todos puede gustar y a la que se le dedica mucho cariño, un

  • 160-200gr arroz
  • 500gr de calabaza (yo e echado 100gr en pure y el resto en trozos)
  • 1 puerro
  • 15gambas peladas y troceadas (yo e usado unas 5-10mas)
  • Oregano
  • Comino
  • Un poco perejil picado
  • 3/4 vaso vino blanco
  • 3/4 litro caldo de pescado
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite
  • Queso rallado al gusto (yo e usado unos 40gr)
2.2/5 (80 Votos)

De

Pelamos la calabaza y la cortamos en dados pequeños

  • Arroz, 1 pocillo por persona.
  • Cebolla, 1.
  • Aceite, c/n.
  • Caldo de verduras (va a depender de la cantidad de arroz que se haga).
  • Calabaza, 400 g.
  • Sal y pimienta, a gusto.
  • Queso crema, 1 cucharada generosa.
  • Queso parmesano rallado, c/n.
  • Champignones, a gusto.
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