Las mejores recetas de salsa holandesa - 3 recetas
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Técnicas de cocina
Disfruta un postre único y diferente con esta sencilla receta.
Mejores recetas de Salsa holandesa
Cachopo de bacalao gratinado con salsa holandesa

De Arasia, Un segundo mas tarde
Lo primero que haremos será blanquear la mantequilla para preparar la holandesa
- 1 lomo de bacalao (gordito) por persona, 1 loncha de queso y otra de jamón serrano por persona, huevo batido y pan rallado para rebozar.
- Para la salsa holandesa; 150gr de mantequilla, 3 yemas de huevo, 2 cucharadas de zumo de limón, 1 cucharada de vino blanco, sal y pimienta.
Este domingo prepara unos auténticos huevos benedictinos

Los huevos benedictinos son un desayuno fácil de preparar pero super contundente: consisten en huevos escalfados, servidos en un pan muy tiernito o muffin, en el que se coloca una loncha de jamón o bacon, y se bañan en una deliciosa salsa holandesa bien cremosa. ¿Se te hizo agua la boca de sólo leerlo? ¡Genial! ¿Te animas a prepararlos?
Flan de espárragos con salsa holandesa

De Michelle , blog Les plaisirs de la maison
Flan: pelar y lavar los espárragos frescos
- El flan:
- 1 kg de espárragos frescos (de 500 a 600 g cocido)
- 4 huevos
- 15 cl de nata entera
- Sal y pimienta
- La salsa holandesa:
- 2 yemas de huevo
- 1 o 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharada de agua fría
- 150 g de mantequilla, ablandada
- Sal y pimienta
Arranca bien el día con un rico desayuno : huevos benedictinos.

Los huevos benedictinos son un desayuno fácil de preparar pero super contundente: consisten en huevos escalfados, servidos en un pan muy tiernito o muffin, en el que se coloca una loncha de jamón o bacon, y se bañan en una deliciosa salsa holandesa bien cremosa. ¿Se te hizo agua la boca de sólo leerlo? ¡Genial! ¿Te animas a prepararlos?
Almejas con holandesa de azafrán y Mantequilla Cadí

De Cadí - Recetas, CADÍ
Ponemos la mantequilla en un cazo a fuego suave, para que se funda, junto con la cirereta (pimienta) cortada a roda...
- Para 4 personas:
- 40 Almejas
- 2 g. Azafrán
- 50 ml. Cava
- 5 Yemas de huevo
- 1 Cirereta (pimienta)
- 500 g. Mantequilla Cadí (D.O.P.)
- Medio limón (el zumo)
- Hojas de perifollo, sal
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