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Las mejores recetas de salsa holandesa - 3 recetas

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Técnicas de cocina

Las auténticas patatas gajo al horno

Las patatas gajo también conocidas como "patatas deluxe" son una alternativa a las clásicas patatas fritas. Podemos prepararlas con especias o acompañarlas de salsas suaves o picantes. Son una guarnición deliciosa que podemos preparar para nuestros platos de carne o pescado. No te pierdas nuestra vídeo-receta.

Mejores recetas de Salsa holandesa

De

Lo primero que haremos será blanquear la mantequilla para preparar la holandesa

  • 1 lomo de bacalao (gordito) por persona, 1 loncha de queso y otra de jamón serrano por persona, huevo batido y pan rallado para rebozar.
  • Para la salsa holandesa; 150gr de mantequilla, 3 yemas de huevo, 2 cucharadas de zumo de limón, 1 cucharada de vino blanco, sal y pimienta.
4.1/5 (7 Votos)

Los huevos benedictinos son un desayuno fácil de preparar pero super contundente: consisten en huevos escalfados, servidos en un pan muy tiernito o muffin, en el que se coloca una loncha de jamón o bacon, y se bañan en una deliciosa salsa holandesa bien cremosa. ¿Se te hizo agua la boca de sólo leerlo? ¡Genial! ¿Te animas a prepararlos?

De

Flan: pelar y lavar los espárragos frescos

  • El flan:
  • 1 kg de espárragos frescos (de 500 a 600 g cocido)
  • 4 huevos
  • 15 cl de nata entera
  • Sal y pimienta
  • La salsa holandesa:
  • 2 yemas de huevo
  • 1 o 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharada de agua fría
  • 150 g de mantequilla, ablandada
  • Sal y pimienta
4.2/5 (90 Votos)

Los huevos benedictinos son un desayuno fácil de preparar pero super contundente: consisten en huevos escalfados, servidos en un pan muy tiernito o muffin, en el que se coloca una loncha de jamón o bacon, y se bañan en una deliciosa salsa holandesa bien cremosa. ¿Se te hizo agua la boca de sólo leerlo? ¡Genial! ¿Te animas a prepararlos?

De

Ponemos la mantequilla en un cazo a fuego suave, para que se funda, junto con la cirereta (pimienta) cortada a roda...

  • Para 4 personas:
  • 40 Almejas
  • 2 g. Azafrán
  • 50 ml. Cava
  • 5 Yemas de huevo
  • 1 Cirereta (pimienta)
  • 500 g. Mantequilla Cadí (D.O.P.)
  • Medio limón (el zumo)
  • Hojas de perifollo, sal
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Almejas con holandesa de azafrán y Mantequilla Cadí Cachopo de bacalao gratinado con salsa holandesa