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Langostinos al estilo de Paqui
De ladrillar
En una sartén añadimos un copo de aceite, sal gorda y cocinamos los langostinos mientras se cocinar los langosti...
- 25 Langostinos
- 30 sal gorda
- el zumo de un limón
Huevos envueltos
De A "cocinear", A "cocinear"
Deliciosos albondigones con sorpresa
- Huevos de gallina o codorniz
- Carne picada mezcla ternera cerdo
- 2 huevos gallina , ( para la carne y el empanado )
- Ajo y perejil en polvo
- Miga de pan remojada en leche, ( opcional )
- Harina
- Pan rallado.
- Sal
- Aceite de oliva o girasol
- Tomate frito, ( opcional )
Croquetas de pollo en Thermomix
Aprobadapor el chef
De maria tiscar muela martinez, http://recetastiscar.blogspot.com.es/
Croquetas de pollo explicada con y sin thermomix
- 600 gr de pollo cocido y picado, puede ser pechuga y muslos.
- Dos cebollas grandes picadas y fritas
- Para la bechamel :
- 250 de harina
- 60 ml de aceite de oliva o mantequilla
- 500 ml de leche entera
- sal, pimienta y nuez moscada
- dos huevos batidos y pan rallado para el rebozado
Paté de atún / paté de anchoa / paté de marisco/ paté de pimientos
De Mari@n
Poner los ingredientes de cada paté en el vaso de la batidora solo hay que batirlos
- - 3 quesitos
- - 1 lata de atún pequeña
- - 1 lata de mejillones bien escurrida
- __________________________________________________________
- - 1 lata de anchoas
- - 1 lata de mejillones
- - Un poco de mantequilla
- __________________________________________________________
- - 3 bocas de mar
- - 1 lata de mejillones al natural escurrida
- - 1 huevo cocido
- - 2 anchoas
- - 2 langostinos cocidos
- - 1 cuchara de mahonesa
- __________________________________________________________
- - 6 latas de pimiento del piquillo o asados
- - 200 gramos de azúcar
- - Vinagre
- - Sal : cocer hasta que caramelice.-
Ensalada de arroz tropical
De ana
Trocear la fruta y picar la cebolla en trozos pequeños
- Arroz
- Piña
- Manzana
- Melocotón
- Atún
- Cebolla
- Aceite de Oliva
Tomates rellenos de carne picada
De Ana Fernandez
Lavamos y secamos bien los tomates
- 4 tomates grandes
- 250 g de carne picada
- 100 g de queso rayado
- 1 cebolla
- Perejil picado
- Pimienta
- Orégano
- Aceite
- Sal
Sopa del mar
De loupping62
Pelar las zanahorias, cortar en cubos Pelar las patatas, cortar en cubos Poner en una cazuela las zanahorias, las...
- 1 kg de pescadilla cortada en trozos
- 500 gramos de gambas peladas de color rosa o gris
- 4 zanahorias
- 3 patatas
- bouquet garni (laurel, tomillo, perejil)
- 10 g de mantequilla
- sal y pimienta
Pinchos morunos
De ivargon, Gastronomia insolita
Se deja macerar la carne en trozos en este adobo y cuando pase un tiempo para que coja sabor, se hacen los pinchos ...
- Sal, cebolla, ajo, perejil, pimienta negra, nuez moscada, cominos, pimentón, zumo de limón, aceite crudo, azafrán, un poco de coñac si se quiere
Fingers de pollo
De Cuadernosdecocina, Cuadernos de cocina
Lo primero de todo es cortar las pechugas en tiras largas
- 2 pechugas de pollo
- 1 bolsa de patatas fritas sabor barbacoa
- Queso parmesano rallado
- Leche
- Ajo en polvo
- Perejil
- Harina
- 2 huevos
- Salsa barbacoa
Abanico de berenjena
De Concepcion Garcia Diaz, Mis comiditas
Cortar la berenjena en lonchas longitudinalmente sin llegar hasta el final
- Una berenjena grande
- 1 tomate
- lonchas de queso
- sal
- pimienta
- aceite de oliva
Sopa de pollo
De Alina Elena Cristea
Cubiertos limpiada y lavada de venta de pollo en una olla con 3 litros de agua fría
- 1 kg de pollo, 1 cebolla, 2 pimientos rojos 1 pimiento verde, zanahoria 1 estilo, 1 raíz de apio, hierbas, sal
Ensaladilla rusa con vinagre
De badiolas, webereando.blogspot.com badiolas.blogspot.com
Cocer las patatas y las zanahorias en agua con sal 20 minutos
- -3 patatas medianas
- -3 zanahorias
- -2 huevos
- -1 lata de atún
- -mayonesa
- -sal
- -vinagre
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