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Brandada de bacalao
De Arasia, Un segundo mas tarde
Ponemos el aceite en el vaso y lo calentamos 3 min, varoma, vel 1
- 250gr de migas de bacalao desalao, 100gr de aceite de oliva, 2 dientes de ajo, pimienta, sal (depende de como venga el bacalao) y 30-50gr de leche (opcinal, pero yo le puse 40 y quedó una textura fantástica, así que os lo recomiendo).
Pastel de calabacín y salmón
De Aliseath, mision-embarazo
1°- Se trocea pequeño el calabacín, la cebolla y el jamón
- - 300 gr de calabacín
- - 5 Huevos
- -160gr de harina
- -200 gr de jamón cocido
- -100 gr de queso rayado
- - 1 cucharada de levadura
- - 8 cucharadas de aceite
- - Sal y pimienta
- - Nuez moscada
Milhojas de panqueques
De Sarah
Mezclar el atún y la mayonesa
- 8 panqueques
- 1 lata pequeña de atún en salmuera
- ensalada
- 3 tomates
- 4 lonchas de salmón ahumado
- 1 aguacate
- 1 limón
- 1 caja de cangrejo desmenuzado o surimi
- 6 huevos duros
- mayonesa
Ostras calientes con crema y verduras
De francis dub
Abrir las ostras, recoger el jugo y pasarlo por un colador chino, recuperar el segundo jugo, luego enjuague con agu...
- 24 ostras,
- 2 puerros,
- 1 zanahoria pequeña,
- 1 chalota,
- 1 pizca de pimienta negro,
- 1 nuez de mantequilla fresca,
- 50 ml de crema agria espesa 15%.
Mozzarella Ripiena
De ateacherinthekitchen, A teacher in the kitchen
Un plato fresco ideal para una cena veraniega
- Por persona: 1 mozzarella; 1 loncha de jamón; 2 rodajas de tomate; 2 mitades de alcachofa; salsa pesto; PARA DECORAR: lechuga, tomate, aceite de oliva, sal.
Higos envueltos
De gesel5, Con sabor a nostalgia
Unos sencillos higos envueltos en jamón y queso
- Una docena de higos
- 6 lonchas de jamón serrano
- queso roquefort
- miel
Zarangollo con tomate
De Loli (facilútil), Fácilútil
Lavar y partir en trozos muy pequeños el calabacín y la cebolla, poner un poco de aceite de oliva en una sartén...
- -1 calabacín.
- -2 cebolletas.
- -3 tomates maduros.
- -Sal.
- - Aceite de oliva.
Tortilla de patatas y queso azul
Aprobadapor el chef
De @recetasen5tweet, Recetas en 5 tweets
Hola amigos! Esta receta la ví un día por Internet, en un blog, lo malo es que no consigo recordar en cual
- 4 patatas
- 65 gr queso azul
- 3 huevos
- 1/2 cucharadita de sal
- Aceite para freír
Endivias con queso y nueces
De nly_fan, La cocina de Nely
Cortamos el tuco y separamos las endivias hoja por oja, las metemos en agua frio con sal y reservamos 30 min para q...
- 3 endivias.
- 250 mL de nata.
- 150 gr de queso azul.
- nueces.
- sal y pimienta.
Ensalada de patata caliente, vinagreta de acedera y salmón braseado
De Pascale Weeks sur son blog : C'est moi qui l'ai fait !
Pelar y cortar finamente la chalota
- 600 g de patatas
- 500 g de salmón
- 1 c/s de aceite de oliva
- sal gruesa
- 1 chalota mediana
- 6 cl de vino blanco
- Fleur de sel
- Vinagreta (sólo necesitará la mitad, mantener el resto en la nevera) 1 manojo de acedera (unos 80 g)
- 10 cl de aceite de oliva
- Cáscara de medio limón
- 1 c/s de jugo de limón
- 1 c/c de miel
- Sal y pimienta
Ensalada de limones
De Cuadernosdecocina, Cuadernos de cocina
Pelamos y picamos todos los ingredientes en una ensaladera
- 3 naranjas
- 1 limón
- 2 huevos cocidos
- 1 chorizo pequeño (o capadura)
- Aceite
- Vinagre
- Sal
Quiché de lechuga
De MarisadeOrta, A mi manera
- Precalentar el horno a 180º, cubrir con la masa de pasta brisa el molde deseado, pinchar con un tenedor para que...
- - Una lámina de pasta brisa
- - 300 gr. de lechuga
- - 1/2 cebolla pequeña
- - 50 gr. de pimiento rojo y verde picadito
- - 4 huevos
- - Queso enmental rallado
- - 125 gr. de nata para cocinar
- - 2 cucharadas de harina
- - Sal, pimienta, nuez moscada, cilantro y una pizca de cúrcuma
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