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Pencas de acelgas rebozadas
De Burgochef
Separar las pencas de las acelgas de las hojas
- Pencas de acelgas anchas
- Harina
- Huevo
- Sal
Patatas Bravas
De Cudolet
Pelar las patatas, cortarlas con un descorazonador de piña y vaciarla
- 400g patata nueva
- 1 litro aceite oliva 0'4
- 500g tomate rama maduro
- 2 dientes ajo
- 2 cebollas rojas
- 1 pimiento rojo
- 5g cayena
- Sal
- Pimienta negra
Pan de ajo casero
De jon ander
-Cortamos la chapata en rodajas
- -Media chapata
- -Ajo(dos dientes de ajo)
- -Perejil
- -Mantequilla
- -Queso rallado o en polvo
Canapes de setas
Aprobadapor el chef
De La Cocina De Adita, LaCocinaDeAdita
Una delicia de tapa
- Pan de molde
- ¼ de setas
- 100 gr de cebollas.
- 1 diente de ajo
- Perejil
- 1 yema de huevo
- 20 ml. de nata o leche
Ensalada templada de gulas y gambas
De Mariaje63
Limpiamos las setas y las cortamos en trocitos iguales
- 250 gr. de gulas y de setas.
- 100 gr. de gambas.
- Hojas de lechuga variadas.
- 4 cucharadas soperas de aceite de oliva.
- 6 cucharadas de vinagre de sidra.
- Sal.
Salteado de espárragos trigueros o verdes con piquillos y jamón
De A "cocinear", A "cocinear"
Una rica y colorida receta, con la que disfrutar de nuestros buenos productos
- Espárragos trigueros o verdes
- Pimientos del piquillo
- Jamón serrano
- 1 diente de ajo
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
Pastel de patatas y carne al horno
De Loli (facilútil), Fácilútil
Cocer las patatas y hacer un puré con un poco de aceite de oliva
- -200gr de carne de cerdo picada.
- -4 patatas.
- -Aceite de oliva.
- -Un poco de vino blanco.
- -Queso rallado.
- -Sal, pimienta, orégano y comino.
- -Dos cucharadas de tomate frito.
- -Pimentón dulce.
- -Un diente de ajo.
Patatas gratinadas con roquefort
De Mumu
Mezclar el huevo con la leche y la nata, sal y pimienta
- Patatas grandes 3-4 (cocidas)
- 1 diente de ajo
- 2 chalotas
- 1 porción de roquefort
- 5 tazas de leche
- 20 cl de crema de leche
- 1 yema de huevo
- 1 cucharadita de tomillo
- Sal pimienta
Hojaldre de queso de cabra y cebolla caramelizada
De Foodmorning, Foodmorning
Una receta inspirada en Katie Quinn Davies que se hace en un momento y con un resultado excelente
- Un rollo de masa de hojaldre
- Un huevo
- Un bote de cebolla caramelizada
- Unas ramas de tomillo fresco
- Un trozo de rulo de cabra
Alcachofas rebozadas con puré de patata y jamón
De saramm1982
1. Pon un trozo de papel de horno sobre una placa de horno
- - 12 alcachofas
- - 3 patatas
- - 8 lonchas de jamón
- - Harina y huevo batido (para rebozar)
- - 100 ml. de leche
- - agua
- - aceite de oliva virgen extra
- - 1 cucharada de mantequilla
- - sal
- - pimienta
- - perejil
Cevapcici
De José Manuel Abad, Dessertsabad
Ćevapi o ćevapčići son unos rollos de carne picada condimentada con cebolla y especias a los que se les da form...
- 2 cebollas
- 1 diente de ajo
- 2 manojitos de perejil
- 500 gr de carne picada de ternera
- 1/2 cucharada de postre de sal
- 1/2 cucharada de postre de pimienta negra
- 1 cucharada sopera de pimentón dulce o picante
- 4 cucharadas soperas de aceite de oliva
- 1 y 1/2 cucharada sopera de harina
Champiñones rellenos fáciles
De erodri96
1. Limpiar, cortar el rabo y vaciar los champiñones
- 1 kg. de champiñones para 4 o 5 personas
- Ajo
- Perejil
- Bacon
- Jamón serrano
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