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Exquisitos filetes de pescado - 2 recetas

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Técnicas de cocina

Tortitas rellenas de Nutella, el desayuno más especial

 

Date el gusto de prepararlas este fin de semana y no querrás volver a desayunar otra cosa.

 

INGREDIENTES: 

(Las cantidades dependerán de cuántas quieras hacer).

  • 2 rebanadas de pan de molde por cada tortita.
  • Nutella.
  • Chispas de chocolate.
  • Huevo batido.
  • Azúcar glas.
  • Sirope de arce.

 

PREPARACIÓN:

1. Con un rodillo, aplasta las rebanadas de pan de molde. Con la ayuda de un cortador de galletas o de un vaso con el diámetro adecuado, saca un círculo de pan de cada rebanada.

2. En el centro de la mitad de esos círculos, colocaremos una buena cucharada de Nutella y unas pocas chispas de chocolate. Alrededor, barnizaremos los bordes con el huevo batido. 

3. Ahora toma el resto de círculos de pan y colócalos encima. Con la ayuda de un tenedor, cierra las tortitas haciendo hendiduras en los bordes. Termina de barnizar toda la superficie con huevo batido.

4. Hornéalas 180 ºC de 15 a 20 minutos.

 

Dales el toque final con el azúcar glas y el sirope de arce ¡y disfruta!

 

Mejores recetas de Filetes de pescado

De

Una forma original y sabrosa de servir el pescado en papillote

  • 500 a 600 gramos de filetes de platija (o pescado blanco)
  • 1 lata pequeña de leche de coco
  • 2 tallos de cebollino tailandeses
  • 20 gramos de raíz de jengibre
  • 2 limones
  • las hojas de 2 ramitas de albahaca tailandesa
  • Sal y pimienta
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Os presentamos nuestra selección de recetas de pescado para Navidad. Si este año optáis por un plato de pescado, no dejéis de ojear nuestras 10 recomendaciones a base de salmón, dorada, lubina o bacalao.

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Para hacer esta receta vamos a necesitar un tupper de cristal de un litro que entre en nuestra chef ya que lo vamos...

  • 1 filete de pescado ( vale cualquier pescado ) En mi caso tenía emperador.
  • 200 grs de gambas peladas
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 diente de ajo
  • 1 lata de atún
  • 4 cucharadas de tomate frito
  • 2 huevos grandes
  • 1 vaso de caldo de pescado
  • Aceite
  • Mantequilla (para el molde)
  • Sal y perejil
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Pastel de pescado y gambas Platija en papillote de hojas de plátano