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Recetas de huevos con jamon - 3 recetas

Técnicas de cocina

Técnica para cocer las verduras correctamente

La técnica para cocer las verduras correctamente es una técnica sencilla y muy útil para realizar platos desde los más básicos hasta los más elaborados, siempre respetando las cualidades de las verduras. No te pierdas nuestro vídeo con algunos consejos que te serán de utilidad.

Mejores recetas de Huevos con jamon

De

Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas finas

  • 3 ò 4 patatas medianas.
  • 3 huevos.
  • Jamón serrano(cortado muy fino).
  • Aceite de oliva.
  • Sal.
4.5/5 (6 Votos)

De

Antes de empezar, si no tienes el jamon serrano a trocitos, meterlo en el y hacerlo a trocitos

  • 350 g de patatas para tortilla
  • 1 cucharadita de sal
  • 50 g de agua
  • 50 g de aceite
  • 2 huevos ligeramente batidos.
  • 30 g de jamon serrano a trocitos
4/5 (3 Votos)

De

Espumoso de patata: 1. Pelar y cortar a dados las patatas

  • . 4 huevos de gallinita muy frescos
  • . 60 g de jamón de bellota en virutas
  • . “Porradell” picado
  • . Aceite Virgen
  • Para el espumoso de patata:
  • . 125 g de patata Monalisa
  • . 50 g del agua de su cocción
  • . 60 g de nata líquida 35% M.G.
  • . 20 g de aceite de oliva virgen
  • Para las migas de ajo tierno:
  • . 150 g de pan rústico seco
  • . 25 g de chorizo ibérico para cocinar
  • . 25 g de papada de cerdo curada
  • . 15 g de avellanas tostadas peladas
  • . 1 g de pimienta roja dulce
  • . 1 g de pimienta roja picante
  • . aceite de oliva virgen
  • . 3 unidades de ajos tiernos
1/5 (2 Votos)

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