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Los mejores huevos escalfados - 5 recetas

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Técnicas de cocina

Receta de Mint Julep

El Mint Julep es un cóctel a base de menta, bourbon, azúcar y agua. Dicen que este cóctel inspiró al Mojito. ¿Todavía no lo has probado? No te pierdas nuestro vídeo en el que te explicamos los pasos a seguir para un Mint Julep espectacular.

Mejores recetas de Huevos escalfados

De

Lavar y secar la ensalada, cortar los tomates en 4

  • Una ensalada de su elección
  • Tiras de pollo o pavo (500g)
  • 4 tomates maduros.
  • 4 rebanadas de pan.
  • Un pequeño frasco de pesto rojo.
  • 4 huevos.
  • aceite de oliva
  • vinagre de manzana.
  • Sal
  • pimienta y una pizca de pimienta de Espelette y pimentón.
  • Cebolletas y perejil cincelado.
4.2/5 (73 Votos)

De BUCEADORA

UN PLATO QUE SORPRENDE CUANDO LO DEGUSTAN LOS COMENSALES

  • HUEVO POCHÉ CON ALCACHOFAS Y HUEVAS DE SALMÓN
  • INGREDIENTES
  • - 4 HUEVOS
  • - 9 ALCACHOFAS
  • - 300 ML DE CREMA DE LECHE (IDEAL)
  • - VINAGRE
  • - 50 GR HARINA
  • - SAL
  • - PIMIENTA
  • - ACEITE
  • - 120 GR DE HUEVAS DE SALMÓN
  • PREPARACIÓN
  • Primero hacemos la salsa
  • reduciendo la crema de leche a la mitad hirviéndola en un cazo a
  • fuego suave.
  • En la olla o en una cacerola coceremos las alcachofas
  • las limpiaremos y dejaremos los
  • corazones.
  • Para pochar los huevos pondremos en un cazo agua que esperaremos a que hierva
  • añadiremos un chorro de vinagre y cuando el agua hierva cascaremos el huevo con cuidado y
  • lo introduciremos en el agua. Moveremos con una cuchara de madera en forma circular para
  • que la clara envuelva la yema
  • esperaremos un momento para que clara envuelva la yema
  • y
  • en el momento en que tengamos la clara cocida y la yema cruda
  • retiraremos el huevo.
  • Mezclamos la crema de leche con las huevas de salmón
  • la pimienta y la sal.
  • Para presentarlo en el plato pondremos las alcachofas
  • encima el huevo pochado con la crema
  • y las huevas de salmón.
  • Lo acompañaremos con un cava muy fresquito y un pan de nueces.
  • Bueno espero que os guste y como siempre os deseo que seáis felices
  • ¡¡¡BUEN PROVECHO!!!
3.3/5 (63 Votos)

De drusila99

Se cuecen las patatas con los guisantes dejándolas un poco duras

  • 4 huevos grandes
  • Tocino
  • Chorizo
  • 1/2 sobre de azafrán
  • 1 cebolla
  • 200 gr de guisantes frescos
3.4/5 (55 Votos)

De carlitos

Se cuecen las patatas con los guisantes dejándolas un poco duras

  • 4 huevos grandes
  • Tocino
  • Chorizo
  • 1/2 sobre de azafrán
  • 1 cebolla
  • 200 gr de guisantes frescos
0/5 (0 Votos)

De kika1

Se cuecen las patatas con los guisantes dejándolas un poco duras

  • 4 huevos grandes
  • Tocino
  • Chorizo
  • 1/2 sobre de azafrán
  • 1 cebolla
  • 200 gr de guisantes frescos
0/5 (0 Votos)

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Huevos escalfados Ensalada Gourmet con tiras de pollo y huevo escalfado