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Exquisitos potajes de acelgas - 3 recetas

Técnicas de cocina

Bolo brigadeiro, la tarta de chocolate como nunca la habías visto

El bolo brigadeiro es una tarta tradicional de Brazil, que se prepara usualmente para celebrar un cumpleaños o cualquier ocasión especial. Su bizcocho suavecito y su cobertura dulce combinan a la perfección en esta receta que encantará a chicos y grandes por igual. El toque especial lo daremos decorando con los chocolates favoritos de los peques, logrando una presentación increíble con poco esfuerzo. 

 

Ingredientes:

  • 1 lata de leche condensada
  • 200g de chocolate oscuro
  • 50g de mantequilla
  • 150g de nata espesa
  • 3 huevos
  • 100g de azúcar
  • 20 ml de aceite
  • 150g de harina
  • 100g de cacao
  • 1 cdta de polvos para hornear
  • 1 cdta de bicarbonato
  • 100g de yogurt natural

 

Preparación:

  1. En una olla pon a calentar la leche condensada.
  2. Añade el chocolate oscuro, la mantequilla y la nata, y remueve hasta obtener una mezcla homogénea. Reserva.
  3. En un tazón bate los huevos con el azúcar y el aceite.
  4. Incorpora poco a poco harina tamizada, cacao, polvos para hornear y bicarbonato sin dejar de batir. Por último agrega el yogurt. 
  5. Vierte la masa en un molde engrasado y hornea a 180°C entre 20 y 25 minutos. 
  6. Deja enfriar en una rejilla y corta por mitad horizontalmente. 
  7. Unta una parte con la cobertura de chocolate, cubre con el otro bizcocho y termina de cubrir completamente la superficie.
  8. Decora los bordes con chocolate kit kat, coloca ferrero rocher en el centro y completa la decoración con el restante de cobertura. 

Mejores recetas de Potajes de acelgas

De

Con o sin caracoles, es una delicia

  • 4 puñados de arroz redondo
  • 1 patata mediana
  • 1 manojo de acelgas
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 taza de alubias (de bote)
  • 2 puñados de caracoles ya limpios (facultativo)
  • romero
  • 1cc de pimentón
  • unas hebras de azafrán (tostadas)
  • sal
4.2/5 (12 Votos)

De

Laváis bien las acelgas. Cortáis los tallos (pencas) en trozos de 4 ó 5 cm

  • Ingredientes
  • 1,5 kg. de acelgas
  • 400 gr. de almejas
  • 2 ó 3 huevos
  • harina para rebozar
  • 200 ml. de leche
  • aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • 2 guindillas de cayena
  • nuez moscada
  • sal y pimienta
3.5/5 (2 Votos)

De

En una sartén sofreímos la cebolla y cuando esté pochada, añadimos el tomate rallado y las acelgas troceadas, t...

  • - Un manojo de acelgas
  • - 1 cebolla
  • - 4 dientes de ajo
  • - 1 tomate maduro
  • - 1 hoja de laurel
  • - 1 Patata "Rasgada"
  • - Cardo troceado
  • - 1 l de agua
  • - Alubias blancas
  • - 200 g de arroz
  • - Colorante
2.8/5 (6 Votos)

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Arroz con Acelgas Arroz con acelgas de la yaya