Exquisitos potajes de acelgas - 3 recetas
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Mejores recetas de Potajes de acelgas
Arroz con acelgas de la yaya

De Gini
Con o sin caracoles, es una delicia
- 4 puñados de arroz redondo
- 1 patata mediana
- 1 manojo de acelgas
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 taza de alubias (de bote)
- 2 puñados de caracoles ya limpios (facultativo)
- romero
- 1cc de pimentón
- unas hebras de azafrán (tostadas)
- sal
Acelgas con almejas

De elmitodelsofrito, ElMitoDelSofrito
Laváis bien las acelgas. Cortáis los tallos (pencas) en trozos de 4 ó 5 cm
- Ingredientes
- 1,5 kg. de acelgas
- 400 gr. de almejas
- 2 ó 3 huevos
- harina para rebozar
- 200 ml. de leche
- aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- 2 guindillas de cayena
- nuez moscada
- sal y pimienta
Arroz con Acelgas

De inmatb
En una sartén sofreímos la cebolla y cuando esté pochada, añadimos el tomate rallado y las acelgas troceadas, t...
- - Un manojo de acelgas
- - 1 cebolla
- - 4 dientes de ajo
- - 1 tomate maduro
- - 1 hoja de laurel
- - 1 Patata "Rasgada"
- - Cardo troceado
- - 1 l de agua
- - Alubias blancas
- - 200 g de arroz
- - Colorante
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