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Exquisitos potajes de verduras y espinacas - 3 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: potajes de verduras y legumbres, potajes de verduras con carne, potajes de verduras y bacalao, guiso de espinacas con carne

Técnicas de cocina

Tian provenzal de verduras, para una cena ligera y saludable

¿Quién dice que las recetas con verduras son aburridas? Para muestra un botón: este tian de verduras provenzales es colorido y lleno de vitaminas. Lo sazonamos con hierbas para darle más aroma, y lo espolvoreamos con migas que podemos aprovechar del día anterior. Esta receta es perfecta para una cena ligera, o para acompañar carne al horno. Pruébala y verás cómo te gusta.

 

Ingredientes:

  • 1 diente de ajo
  • 2 calabacitas
  • 1 berenjena grande
  • 4 tomates medianos
  • sal y tomillo al gusto
  • aceite de oliva
  • 1 taza de miga de pan

 

Preparación:

  1. Frota el interior del molde con el diente de ajo, después pícalo finamente.
  2. Corta las verduras en rodajas delgadas.
  3. Acomódalas en el molde verticalmente, haciendo 1 línea de cada vegetal.
  4. Sazona con tomillo, sal y aceite de oliva al gusto.
  5. Por último añade las migas de pan y hornea a 180ºC durante 30 minutos. 
  6. También puedes agregarle queso rallado, jamón york o un poco de puré de tomate a tu gusto.

Mejores recetas de Potajes de verduras y espinacas

De

Potaje castellano que se toma los viernes de Cuaresma para cumplir la vigilia

  • 500 gr de garbanzos de Valseca
  • 500 gr bacalao en salazón
  • 300 gr de espinacas
  • 2 patatas
  • 150 gr de almejas
  • 1/2 Cebolla
  • 1/2 Pimiento
  • 1 Ajo
  • 1/2 Tomate
  • 1 Zanahoria
  • Dos huevos duros
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimentón
3.1/5 (109 Votos)

Para sanar esas heridas, aquí te mostramos diez remedios caseros con frutas, verduras y especias.

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De

En una olla cocer los garbanzos con cebolla y laurel

  • - Garbanzos
  • - Cebolla
  • - Patatas
  • - Zanahória
  • - Ajos
  • - Bacalao
  • - Laurel
  • - Arroz
  • - Pimentón
  • - Huevos cocidos
  • - Perejil
  • - Espinacas
4/5 (15 Votos)

De

hidratar las lentejas la noche de antes

  • - 250 gr. de lentejas (60 gr. por persona)
  • - Cebolla
  • - Pimiento verde
  • - Zanahoria
  • - Acelgas / Espinacas
  • - Ajo
  • - Ñora
  • - Tomate frito
  • - Judías verdes
  • - Patatas
  • - Calabaza
  • - 3 hojas de laurel
  • - Aceite de oliva
  • - Hueso de jamón
  • - Tocino fresco
  • - Chorizo
  • - Avecren
2.6/5 (65 Votos)

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Potaje de lentejas Potaje de vigilia