Mini Pizzas de Berenjenas

De conaceiteysal

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1 foto

Pastel de verduras sin harina

Salsa de piquillos

Ingredientes

Berenjenas
Pimiento Rojo
Pimiento Verde
Tomate
Sal
Queso Rallado
Atún
Jamón
Aceite

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Cortamos los extremos de la berenjena y desechamos.
Procedemos a cortar la berenjena en rodajas, intentando que los cortes sean todos del mismo tamaño

Paso 2

Añadimos sal a las rodajas de berenjenas, para que estas comiencen a soltar el Agua de su interior
Secamos con un papel el exceso de agua provocado por la sal y pintamos las rodajas con aceite de oliva

Paso 3

Colocar en el interior del horno, y dejar que se horneen durante 25 minutos
Finalizado el tiempo de horno, vamos a poner a cada rodaja una cucharita de tomate y comenzamos a ir colocando el resto de ingredientes (puedes modificar estos ingredientes por tus favoritos)