Nuestras mejores recetas de repostería - 1376 recetas
Más recetas de Repostería
Tarta Yeni
De kika1
Mezclar todos lon ingredientes, menos las galletas, en un cazo y ponerlo a fuego medio
- 1/2 litro de leche
- 1/2 litro de nata
- 1 tarrina de queso philadelphia
- 1 sobre de cuajada royal
- 100 gramos de azúcar
- 1/2 paquete de galletas gullón ligera
- Caramelo
Cupcakes de limoncello
De Evelyn PI, Cocina para burros
Yo empecé preparando el lemon curd
- Bizcocho: (5 o 6 und.)
- 75 gr. de mantequilla
- 100 gr. de azúcar
- 1 huevo L
- 1 cucharada de limoncello
- ralladura de medio limón
- 80 gr. de harina
- media cucharadita de levadura
- Relleno: lemon curd (sobrará)
- 3 yemas de huevo
- 80 gr. de azúcar
- 55 gr. de mantequilla
- ralladura y zumo de medio limón
- Cobertura:
- 125 gr. de mantequilla
- 160 gr. de azúcar glas
- 1/2 cucharadita de zumo de limón
- ralladura de medio limón
- 1/2 cucharadita de limoncello
- una pizca de colorante amarillo
Bizcoho de miel al estilo inglés
De Jandro
Ponemos un cazo en el fuego y en el vamos a poner la miel, el azúcar y la mantequilla y lo fundimos a fuego lento
- 225 gr. de mantequilla
- 250 gr. de miel + 2 cucharadas para el glaseado.
- 100 gr. de azúcar moreno
- 3 huevos
- 1/2 sobre de levadura
- 300 gr. de harina
Azúcar Invertido
De El Rincón de Areya, El Rincón de Areya
Este tipo de azúcar se utiliza para hacer helados ya que si utilizamos azúcar normal se cristaliza y nos quedarí...
- - 1 kg azúcar blanco
- - 400 ml agua
- - 4 sobres de gasificante (dos blancos de tartárico y dos morados de bicarbonato) a la venta en Mercadona por ejemplo.
Los mejores buñuelos de viento
Aprobadapor el chef
De Sariqui, La cocina de Sariqui
Son un dulce típico en algunas regiones para la celebración del Día de Todos los Santos y en Catalunya se encuen...
- 125 gr de harina
- 30 gr de mantequilla
- 200 cc de agua
- 50 cc de anís dulce
- 40 gr de azúcar
- 4 huevos
- Ralladura de medio limón
- Sal
- Aceite de oliva para freir
- Azúcar para espolvorear
Bizcocho de limón clásico
De reinavenus22
* En un bol echar: - 4 yemas montadas con 30 ml de agua caliente - 5 ml de Stevia + el que hice yo= 8 ml, - 60 ...
- - 120 gr. de harina de repostería
- - 4 huevos
- - 60 ml. de aceite de oliva ( ó 80 gr. mantequilla a Tª ambiente )
- - 12 gr. de levadura royal
- - 5 ml de Stevia + el que hice yo= 8 ml. ( ó 4 ml de sacarina), ( ó en la receta original: 150 gr. de azúcar )
- - 70 ml. de zumo de limon exprimido y colado ( en la receta original: 115 ml )
- - Raspadura de la piel de un limon grande
Tarta de Santiago española
De Jandro
Mezclar el harina con un huevo y añadir después todo el azúcar glas, la mitad de la canela y un chorrito de agua...
- 300 gr de harina
- 125 gr de azúcar glas
- 9 huevos
- 1 cucharada de canela
- 1/2 kg de almendras molidas
- 300 gr de azúcar
- 1 limón
- 50 gr de mantequilla
Brownie de chocolate negro con nueces
De Lidia Casademont Surrell, Va de teca
Un postre de lo más bueno que hay
- - 150 g. de chocolate negro para fundir sin azúcar
- - 100 g. de mantequilla
- - 2 yemas de huevo
- - 25 g. de azúcar
- - 2 claras de huevo
- - 30 g. de harina Saiz
- - 75 g. de nueces
Pestinyos abuela carmen
De IMMA
Es posa l´oli amb la pela de llimona i taronja a fregir, i es deixa refredar una miqueta, en un bol gros s’ hi p...
- 650ml. Oli suau
- 1 pela llimona
- 1 pela taronja
- 300ml. Vi blanc
- 500gr. Farina de força
- 80gr.sèsam
- 50gr. Matafaluga
- 2 peles de llimona ratllades
- 1 polcim de sal
- 2 culleradetes de canyella en pols
- 6 claus
- 2 copetes d’ anís
- 2 traronges ( el suc)
Muffins de vainilla con pepitas de chocolate
Aprobadapor el chef
De CociCachorritos, Cocinando para mis cachorritos
Se puede decir que los muffins son la versión americana de nuestras magdalenas, la masa más enriquecida (con yogu...
- 260 gr. de harina de repostería (por ser la primera vez, no he querido meterme en berenjenales de harinas especiales; todo se andará)
- 135 gr. de azúcar
- 2 cucharaditas de levadura tipo royal
- 150 gr. de chips de chocolate al gusto; yo utilicé los que tenía que eran negros.
- una pizca de sal
- 110 ml. de aceite de oliva suave.
- 2 huevos
- 200 ml. de leche evaporada
- (la receta original pedía un yogur natural y completar hasta 200 ml. con leche; como no tenía yogur ni quería usar nata por aquello del colesterol y, además, tenía un bote de leche evaporada abierto, improvisé)
- 1 cucharadita y media de esencia de vainilla.
Cupcakes de terciopelo rojo
De Arasia, Un segundo mas tarde
Ponemos la leche en un vaso y le añadimos el zumo de limón, reservamos
- 60ml de aceite de oliva suave, 160gr de azúcar blanco, 1 huevo, 1 cucharadita de cacao sin azúcar, colorante rojo, extracto de vainilla, 125gr de leche, 1 cucharadita de zumo de limón, 150gr de harina, 1/2 cucharadita de bicarbonato de soda y 1 cucharadita de vinagre blanco.
- Ingredientes para la buttercreme de queso; 75gr de mantequilla, 75gr de queso de untar frio, 150gr de azúcar glass y 1/2 cucharada de leche.
Cobertura de chocolate con leche
De reinavenus22
Derretir el chocolate con leche a temperatura Baja en el microondas a intervalos cortos ( 30-40 segundos )
- - 100 gr. de chocolate con leche
- - 75 ml. de nata para montar
- - 15 gr. de margarina a punto de pomada o derretida
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