Las mejores recetas de salsa de tomate para pasta - 6 recetas
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Técnicas de cocina
¿Quién puede resistirse a un rebozado tan especial como este? Pruébala una vez y verás como esta receta se convierte en un imprescindible de tu repertorio:
INGREDIENTES:
- 6 pechugas de pollo.
- 3 huevos.
- 200 gr de pan rallado.
- 200 gr de harina.
- El zumo de medio limón.
- 2/3 de taza de parmesano rallado.
- La ralladura de un limón.
- Pimienta.
PREPARACIÓN:
1. Bate los huevos y añádeles el zumo de limón.
2. Por otra parte, agrega el queso, el ajo en polvo, la ralladura de limón y un poco de pimienta al pan rallado.
3. Pasa las pechugas por la harina, por el huevo y por la mezcla de pan rallado, en este orden.
4. Colócalas sobre una bandeja forrada con papel para hornear y echa un poco de aceite sobre ellas (preferiblemente con un pulverizador).
5. Con el horno ya precalentado a 200 ºC, mételas durante 20 minutos.
Sírvelas acompañadas de un poco de ensalada y tu salsa favorita. ¡No harán falta ni cubiertos!
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- 1 pimiento rojo.
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- Una pizca de pimentón dulce.
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- Una pizca de azúcar.
- Una pizca de perejil picado.
- Aceite de oliva virgen extra.
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- 1 pimiento verde italiano
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- 1 cebolla
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- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- Aceite de oliva
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- 2 dientes de ajo
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- Sal
- Pimienta negra molida
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