Recetas de tortilla de calabacin - 5 recetas
Técnicas de cocina
Tener restricciones alimentarias no debe ser sinónimo de comer verduritas al vapor y olvidarte de los postres para siempre. Para muestra un botón: este bizcocho de chocolate a base de harina de almendras y aguacate, que conserva la textura y el sabor original, pero adaptándose a un régimen sin gluten. Lo mejor de todo es que si sigues la dieta cetogénica, este panecito también funciona para ti. Eso sí, ¡siempre con moderación!
Ingredientes:
- 1 aguacate maduro
- 100 ml de aceite de coco
- 1 cdta de vainilla
- 100ml de leche de coco
- 50g de miel (sustituye por stevia para una receta keto)
- 2 huevos
- 200g de nueces o almendras troceadas
- 300g de harina de almendra
- 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cdta de bicarbonato
- 1/2 taza de chispas de chocolate sin azúcar (opcional)
Preparación:
- Corta el aguacate por mitad y saca la pulpa con una cuchara. Pásala por el procesador de alimentos hasta hacer una crema y reserva.
- Mezcla en un tazón los ingredientes secos: harina de almendra, cacao, nueces troceadas, bicarbonato, chispas y stevia.
- Incorpora el aguacate con el resto de los ingredientes: aceite, vainilla, leche de coco, miel y huevos.
- Vierte la mezcla sobre los ingredientes secos y bate muy bien hasta formar una masa. No te preocupes si queda más espesa que de costumbre.
- Pon la masa en un molde para tartas, aplana con una cuchara o espátula y hornea a 180°C durante 20 minutos, o hasta que pinches el bizcocho con un cuchillo y este salga seco.
Mejores recetas de Tortilla de calabacin
Tortilla de calabacín

De La Cocina De Adita, LaCocinaDeAdita
Una sencilla y deliciosa tortilla
- 1 calabacin de unos 500 gr
- 1/4 de cebolla.
- 2 huevos
- Aceite para freír
Tortilla de calabacín

De mcmp33, http://carmenrecetas37.blogspot.com
Es una cena ligera y sana
- 1/2 calabacín
- 1 huevo
- aceite de oliva
- sal
- pimienta
Tortilla de calabacín y queso

De Escandaleau
Cortamos el calabacin en rodajas finas; calentamos el aceite en la sartén y rehogamos el calabacin
- 2 huevos
- Aceite de oliva
- Sal
- Queso Roquefort
- Medio calabacin
TRUITA DE CARBASSÓ I CEBA

De IMMA
Es talla ben finet i a rodelles tot el carbassó, i es fregeix juntament amb la ceba tambe tallada fineta, quan ja ...
- 1 carbassó
- 1 ceba
- 4 ous
Tortilla de calabacín y queso de cabra

De Loli (facilútil), Fácilútil
Sofreir en una sartén con dos cucharadas de aceite el ajo y la cebolla picados hasta que la cebolla esté blandita
- -4 huevos.
- -1 calabacín.
- -1 cebolla.
- -1 diente de ajo.
- - Queso de cabra ( unos 50 gr)
- -Tomillo.
- -Aceite de oliva.
- -Pimienta.
- -Sal.
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