Deliciosas recetas de verduras rápidas - 6 recetas
Técnicas de cocina
Para ese antojo de comida china, ya no es necesario salir de casa. Este cerdo caramelizado tiene una delicada salsa agridulce que no le pide nada a la de los restaurantes, ¡además es muy fácil de hacer! Te aseguramos que cuando lo pruebes, se convertirá en una de tus recetas favoritas.
Ingredientes:
- 250g de carne de cerdo picada
- 5 cdas de caramelo líquido
- 100ml de agua
- 1 cda de salsa nuoc-mam (salsa de pescado)
- 1 cda de salsa de soja
- 1 cda de jengibre finamente picado
- 1 chorrito de Coca-Cola (opcional)
Preparación:
- Calienta 1 cda de aceite en una sartén.
- Agrega la carne de cerdo y dora por ambos lados.
- Incorpora el caramelo y el agua, mezclando muy bien.
- Ahora añade la salsa de pescado, de soja, el jengibre y, si quieres, 1 chorrito de Coca-Cola.
- Deja cocinando 10 minutos más a fuego lento, o hasta que la salsa espese.
- Sirve con arroz blanco, cacahuates troceados, cebollino o cilantro fresco.
Mejores recetas de Verduras rápidas
Fideos con salteado de verduras
De las recetas de masero, Las recetas de Masero
La semana pasada fui a la tienda de congelados “La sirena” en busca de pulpa congelada, que por cierto ...
- 125g de fideos.
- 200g de salteado de verduras. Sinceramente no lo pesé, lo eché a ojo, como unos tres puñados.
- ½ cucharada de azúcar moreno.
- 2 cucharadas de salsa de pescado. La venden en Carrefour o supermercados similares.
- Aceite de girasol y sal.
Paella de verduras
De amorrinhadogalego, A morriña do galego
Rápida, sencilla y sabrosa
- 2 vasitos de arroz (1 por persona)
- 8 vasitos de agua (4 por cada vaso de arroz)
- 300g de salteado de verduras congeladas (calabacín, berenjena, pimiento rojo, pimiento amarillo, cebolla)
- 1 ajo pequeño bien picado
- 3 cucharadas de tomate triturado natural
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce
- 1 pastilla de caldo vegetal (yo utilicé Knorr)
- 5 cucharadas de aceite de oliva
- Una pizca de sal
- Una pizca de azafrán molido
Ensalada fría de pasta de maíz con guisantes y judías blancas
De Nefer, Amanida Animada
Ensalada rápida de pasta sin gluten para preparar con niños y disfrutar en los días de verano
- Pasta de maíz (o pasta sin gluten)
- Un puñado de guisantes frescos o congelados
- Un puñado de judías blancas
- Medio tomate de ensalada
- 1/4 de pimiento verde
- 1/4 de pimiento rojo
- Aceite de oliva virgen extra
- Limón
- Sal marina (o gomasio)
- Albahaca fresca o seca
Ensalada de champiñones y espinaca fresca
De Nutri Patri
Se trata de una sana receta que además es muy rápida de preparar
- - Bolsa de espinacas frescas.
- - ½ Bandeja de champiñones laminados.
- - 2 Cabezas de ajo.
- - Un poco de perejil.
- - 1 Limón y 1 Naranja.
- - Aceite de oliva y sal.
Ensalada de carpaccio de aguacate con pepino aliñado
De A "cocinear", A "cocinear"
Las ensaladas: imprescindibles en nuestra mesa
- Aguacate
- Pepino
- Tomate
- Escarola, o la lechuga que prefieras
- Ajo
- Aceite de oliva virgen extra
- Zumo de limón
- Sal
Langostinos con verduras al wok (crucero,pv)
De megustacocinar
Pelar los langostinos y reservar
- 250 gr. Langostinos crudos.
- 200 gr. champiñones (4-5 champiñones grandes).
- 300 gr. de calabacín (1 calabacín).
- 1/2 pimiento verde.
- 1/2 pimiento rojo.
- 1/2 cebolla pequeña.
- Aceite de oliva virgen.
- Pimienta negra molida.
- Salsa de soja (salada).
- Perejil picado.
- Sal.
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