Deliciosos platos de verduras fáciles - 12 recetas
Técnicas de cocina
Una idea que funciona tanto si quieres sorprender a tus invitados como si quieres solucionar un almuerzo en tan solo unos minutos. Aprende a prepararlas:
INGREDIENTES:
- 3 rebanadas de pan de molde.
- 12 lonchas de bacon.
- 180 gr de queso rallado (el que más te guste).
- 6 huevos.
- Sal y pimienta.
PREPARACIÓN:
1. Con un cortador de galletas (o con el tapón de un bote de nata montada), haz circulitos en las rebanadas de pan de molde: dos por cada rebanada, seis en total.
2. En un molde de silicona para muffins, coloca las circunferencias de pan en el fondo de los huecos.
3. Alrededor de cada una de ellas, dispón 2 lonchas de bacon.
4. Rellena los huecos repartiendo el queso rallado a partes iguales y rompe un huevo en cada uno de ellos.
5. Salpimienta y hornea a 200 ºC durante 20 minutos.
Sácalas del molde y presenta tus cestitas como más te guste. ¡Están buenísimas!
Mejores recetas de Verduras fáciles
Fideos con salteado de verduras
De las recetas de masero, Las recetas de Masero
La semana pasada fui a la tienda de congelados “La sirena” en busca de pulpa congelada, que por cierto ...
- 125g de fideos.
- 200g de salteado de verduras. Sinceramente no lo pesé, lo eché a ojo, como unos tres puñados.
- ½ cucharada de azúcar moreno.
- 2 cucharadas de salsa de pescado. La venden en Carrefour o supermercados similares.
- Aceite de girasol y sal.
Paella de verduras
De amorrinhadogalego, A morriña do galego
Rápida, sencilla y sabrosa
- 2 vasitos de arroz (1 por persona)
- 8 vasitos de agua (4 por cada vaso de arroz)
- 300g de salteado de verduras congeladas (calabacín, berenjena, pimiento rojo, pimiento amarillo, cebolla)
- 1 ajo pequeño bien picado
- 3 cucharadas de tomate triturado natural
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce
- 1 pastilla de caldo vegetal (yo utilicé Knorr)
- 5 cucharadas de aceite de oliva
- Una pizca de sal
- Una pizca de azafrán molido
Calabacines redondos rellenos de rape y gambas
De Merche, Con Sabor a Canela
Esta receta no tiene ninguna complicación, es muy sencillita, pero la mar de rica y jugosa
- Ingredientes:
- - 6 calabacines redondos.
- - 400 grs de rape.
- - 3 o 4 puerros.
- - 2 dientes de ajo.
- - 200 grs de gambas peladas.
- - Sazonador de especias para pescado ( flor de sal, pimienta rosa, pimienta negra, orégano, eneldo, algas deshidratadas.....).
- - Aceite de Oliva.
- - Salsa de tomate casera.
- - Sal.
Tagliatelle de calabacín con salsa exótica y frutos secos
De Heraherita, La Coctelhera
Una rica receta viva
- 1 o 2 calabacines
- 1 limón
- salsa exótica (1 plátano, 1/2 mango, 1 rodaja de piña, vinagre de manzana, ajo en polvo, cebolla en polvo, cilantro, pimienta negra y jengibre)
- frutos secos variados (pipas, nueces, almendras, orejones, pasas...)
- perejil
- Elaboración:
Arroz integral con verduras
De nati
Un arroz que al ser integral lo e preparado simplemente con coliflor, pimientos y guisantes vamos un plato ideal p...
- INGREDIENTES PARA DOS
- 1 taza grande de arroz
- Coliflor
- 1 pimiento
- Guisantes
- 1 ajo
- 1 tomate
- Aceite de oliva
- Sal
- Caldo de verduras
- Colorante
- 1/2 pastilla de caldo de verduras .
Lentejas con verduras
De Merche, Con Sabor a Canela
Un plato que no falta nunca en mi casa una vez a la semana, son las lentejas
- Ingredientes:
- - 350 grs de lentejas
- - 140 grs de calabaza.
- - 3 o 4 hojas de espinacas.
- - 1/2 Pimiento rojo y 1/2 pimiento verde.
- - 1 Puerro.
- - 1 Zanahoria.
- - 2 ramilletes de colifror.
- - 1 cebolla.
- - 2 clavos.
- - 2 dientes de ajo.
- - 1 Tomate.
- - Aceite de Oliva Virgen Extra.
- - Sal
- - 1/2 cucharadita de comino
- - Pimentón dulce.
Caldo de pollo y verduras
De Salvador
Esta receta de caldo de pollo con verduras será vuestro mejor compañero en los días de frío
- 1/2 apio, 2 zanahorias, 2 puerros, 2 patatas, 1 cebolla, 1 pechuga de pollo, sal, aceite de oliva y hierba buena.
Hojaldre de verduras con gambas
De COCINANDO, COCINANDO
Un plato de verduras, muy sano y fácil de preparar
- -1 lámina de hojaldre
- -1/2 cebolla
- -1 calabacín
- -1 zanahoria grande
- -1 tomate
- -unos cuantos champiñones
- -unas 10 gambas
- -1/2 vasito de vino blanco
- -1 cucharada de harina
- -leche
- -pimienta negra molida
- -orégano
- -queso mozzarella rallado
- -aceite de oliva
- -sal
Sopa de verduras
De MªCarmen, recetascaserasdemaricarmen
Es una receta muy apetecible y facil de hacer
- 1 pimiento verde
- 1 coliflor pequeña
- 1 cebolleta
- un trozo de calabaza
- 1 o 2 dientes de ajo
- 1 latita de maiz dulce
- Pan del dia anterior(1 o 2 rebanadas)
- Taquitos de jamón unos 100 g
- Azafran enebra
- Sal
- Perejil
Crema de calabaza y zanahoria con nata
De La cocina de Sonia, La Cocina de Sonia
Una crema sabrosa, rica y fácil
- 2 zanahorias
- 300 gramos calabaza
- 150 ml nata para cocinar
- 2 tazas de leche
- Sal a gusto
- 1/2 cubito de caldo de verduras.
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Salteado de verduras con salmón...
- 1 zapallo italiano - zuccini
- 1/2 pimentón rojo grande
- 200 gramos champignones
- 1 cebollín - cebolla de verdeo
- 1 cucharada vinagre de alcohol
- 1/2 cucharada de salsa de ostras
- 1/2 cucharada de salsa de pescado
- 1 cucharada de salsa de soya espesa
- jengibre a gusto
- aceite de oliva cant. necesaria
- sésamo tostado
- salmón
-
Revuelto de verduras y picatostes
- 2 pimientos verdes no muy grandes.
- 2 dientes de ajo.
- 1/2 pimiento rojo.
- 1 cebolla pequeña.
- 1/2 puerro.
- 50 -7 5 g de bacon en taquitos.
- 2 rebanadas de pan de molde.
- Perejil picado.
- 1 cucharadita de café de pimentón picante o dulce (opcional).
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