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Recetas de bacalao con cilantro - 7 recetas

Técnicas de cocina

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Mejores recetas de Bacalao con cilantro

De

Mezclar el ajo, la sal y el zumo de limón y añadir el bacalao cortado en dados de 3 centímetros y los langostino...

  • 150ml zumo de limón
  • 150g pimiento rojo
  • 3 dientes de ajo
  • 200g cebolla
  • 100g cilantro
  • 100g cebolla verde
  • 200g langostinos
  • 450g leche de coco
  • 100cc aceite
  • 200g tomate concase
  • 1 filete de bacalao
  • Sal
  • Pimienta
4.3/5 (3 Votos)

De

Precaliente el horno a 180 °

  • 3 cucharaditas de fécula de maíz
  • 300 g de leche de coco
  • 15 g de jengibre fresco
  • 1/2 manojo de cilantro
  • 1 huevo + 1 yema de huevo
  • 2 dientes de ajo
  • 250 g de filete de pescado blanco como el bacalao
  • 150g de surimi rallado
  • sal
  • pimienta de Espelette
3.8/5 (20 Votos)

De

Si te gustan los sabores diferentes esta receta es una buena opción al mezclar el cuscús, con la naranja y el bac...

  • Para el cuscús:
  • 2 naranjas
  • 200 gr de cuscús
  • 2 cebolletas
  • 1 pizca de jengibre rallado
  • 100 gr de pasas sultanas
  • Zumo de 1 limón
  • Cilantro o perejil picado
  • Sal
  • Aceite de oliva al gusto
  • Para la guarnición:
  • 300 gr. de bacalao
  • Vinagre
  • Pimentón
  • Aceite de oliva
  • Sal
3.3/5 (3 Votos)

De

Esta receta, típica de la región de Alentejo, no es más que una de las muchas maneras de cocinar migas en Portug...

  • 150 g bacalao desalado
  • 250 g de pan del dia anterior
  • 1 dl de aceite de oliva
  • 3 dientes de ajo
  • Viangre
  • Água de cocer el bacalao
  • Cilantro fresco
3/5 (5 Votos)

De

Aunque se llamen pasteles de pescado tambien se parecen a unas hamburguesas de pescado, por lo que podreis denomina

  • 8 Pasteles grandes
  • 400-500gr bacalao o merluza limpia
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cebolla troceada
  • 2 huevos
  • 60-80rg pan rallado
  • 1/2 cucharadita cilantro seco
  • 3/4 cucharadita comino molido
  • 2 cucharadas mayonesa
  • Aceite
  • 60gr maiz en lata
  • Ingredientes Salsa:
  • 120gr mayonesa
  • Ralladura de 1 limon
  • 10ml zumo de limon
  • 5gr pimenton
  • Una pizca sal
  • Acompañamiento: ensalda, patatas fritas, pure de patatas, lechugas variadas.... (el que mas os guste)
2.8/5 (143 Votos)

De

En vez de bacalao , se puede utilizar merluza, róbalo, o cazón

  • 850 gr. de filetes de bacalao, sin piel ni espinas, y en trozos de 5 cm.
  • 40 gr. de harina
  • sal y pimienta negra recién molida.
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 cebolla, picada
  • 1 ajo machacado
  • Un pellizco de cayena, o unas gotas de tabasco
  • 1 cucharadita de cilantro molido
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • salsa de soja para marinar el pescado.
  • 2 cucharadas de harina de maíz
  • 1 vaso de caldo de pescado
  • cebollino picado.
  • 250 gr. arroz hervido
2.5/5 (2 Votos)

De

Una versión de pimientos rellenos de brandade, sin lácteos, igualmente muy sabrosa

  • Para 4 a 5 pimientos:
  • 1 lata de Pimientos del Piquillo
  • 150 gr. bacalao desalado
  • 100 g de nata de almendra
  • 100 ml de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • Pimienta blanca
  • Cilantro fresco picado (opcional)
  • Salsa:
  • Pimientos ‘del piquillo’
  • 1 cebollita picada
  • 1 diente de ajo
  • Água de cocción del bacalao
  • 50 ml de nata de almendra
0/5 (0 Votos)

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Pimientos de piquillo rellenos de brandade de bacalao (sin lácteos, sin gluten) Moqueca de Pescado