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Nuestras mejores recetas de bacalao - 206 recetas

Más recetas de Bacalao

De

Cocer las patatas lavadas y partidas, dejarlas templar y pasarlas por el pasapurés

  • -1/2 k de patatas.
  • -1 huevo.
  • -100 gr de migas de bacalao desalado.
  • -40gr de queso rallado.
  • -Pan rallado.
  • -Harina.
  • -Perejil picado.
  • -Aceite de oliva.
  • Para la salsa:
  • -200ml de aceite girasol.
  • -El zumo de medio limón.
  • -1 huevo.
  • -Pepinillos en vinagre.
  • -Cebollitas en vinagre.
  • -Alcaparras.
  • -Sal.
4.3/5 (6 Votos)

De

Poner a hervir agua y aceite y cuando lo haga, echar el bacalao

  • 200g bacalao cocido
  • 250g yogur natural
  • 6g cebollino
  • 1 diente ajo
  • 1/2 cucharadita de guindilla
  • 30g aceite
  • 6 pimientos en lata
4.2/5 (13 Votos)

De

- Precalentar el horno a 200º - Exptender la lámina de pasta brisa en el molde elegido y espolvorear un poquito ...

  • - 1 lámina de pasta brisa
  • - 300 gr. de cebollitas francesas
  • - 50 c.c. de aceite de oliva
  • - 200 c.c. de nata
  • - 150 gr. de queso enmental rallado
  • - 2 huevos
  • - 300 gr. de bacalao
  • - 300 gr. de gambas peladas
  • - Sal
  • - Pimienta
4.2/5 (8 Votos)

De

Antes de empezar nada, sacar cada ingrediente s y precalentar el horno a 200 °

  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  •   1 cebolla picada
  •   2 dientes de ajo, picados
  •   1 calabacín
  •   1 cucharada de hierbas de Provence
  •   3 tomates pelados
  •   300 g de filete de bacalao
  •   3 cucharadas de crema
  •   2 cucharadas de queso parmesano
4.3/5 (19 Votos)

De

Pelar las patatas y poner en agua fría con sal y cocine durante 25 a 30 minutos dependiendo de su tamaño, hasta q...

  • 4 tomates
  • 1 chalota picada
  • 4 patatas
  • 200 gramos de gambas peladas
  • 100 gramos de gambas peladas (para la decoración)
  • 120 gramos de bacalao
  • Cebollino
  • Aceite de oliva
  • Vinagre de sidra
  • Sal y Pimienta
4.4/5 (12 Votos)

De

2° plato

  • BACALAO
  • 2 lomos e bacalao fresco, 1/2 cebolla, 1/2 pimiento verde, 1/2 pimiento rojo, aliioli casero, 4 patatas y perejil.
  • ALIOLI
  • 1/4 vaso de agua lleno de aceite de girasol, 1 huevo, 1 diente de ajo, perejil, 1 chorrito de vinagre, una pizca de sal
4/5 (20 Votos)

De

ELABORACIÓN Retira la cola, la cabeza y la espina central del bacalao, saca los lomos y córtalos por la mitad

  • INGREDIENTES
  • -1 bacalao fresco ó 4 lomos (de 200 gr. cada uno)
  • -20 gambas
  • -4 pimientos del piquillo
  • -150 gr. de aceitunas rellenas
  • -aceitunas negras
  • -1 huevo
  • -1 vaso de mahonesa
  • -Agua
  • -Aceite virgen extra
  • -Sal
  • -Perejil
3.2/5 (82 Votos)

De

Lo primero que haremos será blanquear la mantequilla para preparar la holandesa

  • 1 lomo de bacalao (gordito) por persona, 1 loncha de queso y otra de jamón serrano por persona, huevo batido y pan rallado para rebozar.
  • Para la salsa holandesa; 150gr de mantequilla, 3 yemas de huevo, 2 cucharadas de zumo de limón, 1 cucharada de vino blanco, sal y pimienta.
4.1/5 (7 Votos)

De

Preparamos el bacalao como más nos guste

  • 1 Bacalao fresco de 2 kilos aproximadamente. (si optamos por usar bacalao salado, primero lo desalamos)
  • 1 cebolla
  • patatas
  • guindilla
  • ajo
  • langostinos
  • gambas peladas
  • mejillones
  • sal
  • pimienta
  • aceite
  • perejil
  • caldo de pescado (sobre medio litro)
  • pimiento rojo
  • huevo cocido
4.1/5 (10 Votos)

De

PREPARACIÓN El bacalao debe estar desalado, para ello lo dejamos en agua un dia antes, cambiándole esa agua de v...

  • INGREDIENTES
  • 600 gr de bacalao salado ( y que habremos dejado en remojo para desalar )
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • aceite de oliva
  • 200 gr de gambas peladas
  • 2 tomates
  • 40 gr de harina (aproximadamente)
  • 300 ml de leche (aproximadamente)
  • hojas de lasaña (usé las que vienen precocidas,)
  • perejil
  • sal
  • pimienta
  • queso rallado
  • tabasco (al gusto)
4.1/5 (9 Votos)

De

Se ponen en una cazuela los siguientes ingredientes: aceite, ajos, cebolla pimientos asados y perejil (hay que deja...

  • -500g de bacalao
  • -3 patatas
  • -5 huevos
  • -1 pimientos asados
  • -1 cucharada de pimentón
  • -3 cucharadas de aceite
  • -5 ajos
  • -perejil
  • -2 vasos de agua
  • -harina
4/5 (21 Votos)

De

Receta originaria de Jaume de la Provenca, un restaurante emblemático de Barcelona

  • 400 gr de bacalao al punto de sal cortado en dos trozos.
  • Para el sofrito:
  • - 1 cebolla picada.
  • - 2 dientes de ajo picados.
  • - 3 tomates de pera pelados y troceados.
  • - 3 cucharadas soperas de aceite de oliva.
  • - 1 cucharada de las de café de perejil fresco picado.
  • - 25 gr de piñones (un puñadito).
  • - 25 gr de pasas sin semillas (un puñadito).
  • - Media taza de vino blanco seco.
  • - 1 taza de caldo de pescado.
  • - Una pizca de sal y otra de azúcar para el tomate.
  • Para la picada:
  • - 1 cucharada sopera de aceite de oliva.
  • - 15 gr de pan blanco (dos rebanadas).
  • - 15 gr de almendras picadas.
  • - 1 diente de ajo.
  • - 1 cucharada de café rasa de perejil picado.
  • - Una pizca de pimienta negra molida.
  • - Sal al gusto.
4/5 (12 Votos)

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