Increíbles recetas de chips rellenos - 5 recetas
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Técnicas de cocina
La pizza arcoiris es una nueva moda que llegó para quedarse, y es que esta receta lo combina todo: una masa de pizza crujiente con ingredientes saludables, ¡y 100% fotogénica! Si estás en busca de una nueva receta para sorprender a los peques de casa o simplemente buscas un snack más saludable para tu próxima tarde de pelis, entonces por nada del mundo puedes perderte esta receta.
Ingredientes
- 1 masa para pizza prefabricada (o puedes hacer tu propia masa para pizza)
- 1/2 taza de puré de tomate
- 1/2 cebolla morada
- 1 taza de tomates cherry
- 2 pimientos crudos o asados
- 1 taza de brócoli
- 1/2 lata de maíz
- 1/2 taza de parmesano
- mozzarella (opcional)
Preparación:
1. Corta la cebolla y los pimientos en tiras, los tomates por mitad y el brócoli en trocitos. Reserva cada ingrediente por separado.
2. Extiende la masa de pizza y úntala con puré de tomate. Puedes añadir queso mozzarella rallado en esta etapa.
3. Coloca las tiras de cebolla en círculo sobre el borde de la pizza. A continuación haz un círculo más pequeño con el brócoli, después uno de maíz y uno de pimientos. Coloca los tomates cherry en el centro de la pizza.
4. Espolvorea el queso parmesano por encima de la pizza y hornea a 180°C durante 15 minutos. Corta en rebanadas y sirve de inmediato.
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Bollos rellenos Fritos

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- 3 bollos pequeños de pan casero
- Chorizo picado
- Queso picado
- 2 huevos a la plancha picados.
- gr. de caldo, (yo no tenía caldo, así que he cogido gr.de agua caliente y he disuelto una pastilla de caldo de carne).
- 1 huevo para rebozar.
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Bollos suizos

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- 290 gr. de harina de fuerza
- 85 gr. de leche templada
- 60 gr. de mantequilla a punto de pomada
- 45 gr. de azúcar
- 20 gr. de levadura de panadería fresca o 1 sobre y ½ de levadura en polvo.
- 5 gr. de sal
- 2 huevos medianos (115 gr.)
- 1 huevo batido para pintar los bollos
- azúcar para espolvorear
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- Ingredientes: (para 10 bollos de unos 65 gramos):
- 50 gramos de mantequilla
- 150 ml de leche caliente
- 360 gramos de harina
- 1 huevo pequeño
- Un poco de sal
- 50 gramos de azúcar
- 25 gramos de levadura de panadero
- 8 gramos de levadura química
- leche para pincelar
- Mermelada de frutos rojos
- Azúcar glas
- Nata montada azucarada
- Leche templada.
Bollos preñaos, con buttermilk y manteca de cerdo...

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Estos bollos, son típicos y tradicionales, de Asturias y Cantabria
- 200 ml. de buttermilk o suero de leche tibios.
- 100ml. de agua.
- 25 grs. de levadura fresca de panadero.
- 500 grs. de harina de fuerza.
- 80 grs. de manteca de cerdo en pomada.
- 30ml. de aceite de oliva virgen.
- 10 grs. de azúcar.
- 10 grs. de sal.
- Una chistorra o chorizo fresco y oreado, para el relleno.
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Ideales para acompañar con una cerveza bien helada
- para la masa
- Levadura, 50 g.
- Azúcar, 1 cdita tamaño té.
- Agua tibia, 1 taza tamaño té.
- Harina 000: 600 g.
- Papas cocidas y reducidas a puré: 500 g.
- Sal: 1 cda. sopera.
- Aceite: 1/2 pocillo.
- Huevo (para pincelar): 1
- Manteca (para la placa): cantidad necesaria.
- Para el relleno
- Cebolla picada y rehogada: 1
- Tomate perita, pelado, sin semillas y picado: 1
- Sal y pimienta blanca: a gusto
- Perejil picado: 1 cda. sopera
- Suprema de pollo cocida y desmenuzada: 1
- Queso fresco cortado en cubitos: 100 g.
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