Receta de crema de alcachofas - 2 recetas
Técnicas de cocina
Una simple tarrina de helado adquiere otra dimensión con estos tentadores y dulces bocaditos a los que nadie podrá resistirse después del almuerzo o la cena. Toma nota:
INGREDIENTES:
- 1 tarrina de helado de vainilla (1 litro).
- 100 gr de chocolate negro para fundir.
- 1 cucharada de aceite de coco.
- 70 gr de arroz inflado.
PREPARACIÓN:
1. Saca el helado de la tarrina y viértelo en un recipiente más grande (un molde cuadrado o rectangular para tartas es lo ideal), previamente forrado con papel para hornear. Aplana el helado lo más que puedas con la ayuda de una cuchara y cúbrelo con otra hoja de papel de horno. Devuélvelo al congelador durante al menos 6 horas.
2. En un bol, mezcla el chocolate ya troceado y el aceite de coco. Derrítelo (preferiblemente al baño maría). Agrega el arroz inflado a la mezcla y muévelo hasta que quede bien bañado en el chocolate.
3. Saca el helado del congelador, retira el papel y córtalo en pequeños cuadraditos.
4. Con la ayuda de un pequeño tridente o, en su defecto, un tenedor, introduce cada uno de esos cuadraditos en la mezcla de chocolate y colócalos posteriormente sobre una bandeja para hornear.
Pasados 30 minutos, tus heladitos de vainilla y chocolate estarán listos para disfrutar.
Mejores recetas de Crema de alcachofas
CREMA DE ALCACHOFAS
De kayla
En un bol grande echar abundante agua, exprimir limón en el agua
- 6 alcachofas frescas
- 1/2 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 cucharita de harina
- 1/2 limón
- pimienta
- sal
- aceite
Crema de alcachofas al curry
De Adharae, Cocinando en Marte
Una agradable crema de alcachofas con curry, que le da un puntillo muy agradable y exótico
- 4 alcachofas.
- 2 zanahorias.
- 1 cebolla grande.
- 1 patata.
- 1 tomate.
- 1 litro de agua.
- Un poco de aceite.
- Una cucharada de curry.
- Sal y pimienta blanca.
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