Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Los mejores platos de Francia - 95 recetas

Más recetas de Francia

De

génoise Batir 4 huevos y el azúcar a baño Maria

  • 100 g de harina
  • 75 g de azúcar
  • 4 huevos
  • 700 g de mango (frescos o congelados)
  • 35 cl de nata 35% MG
  • 6 hojas de gelatina
  • 225g azúcar
3.4/5 (115 Votos)

De

Tamizamos bien azúcar glas y harina de almendras

  • 120g de claras a temperatura ambiente (yo usé 3 claras de huevos XL)
  • 100g de harina de almendra (yo usé la de Vahiné)
  • 200g de azúcar glass (yo usé icing sugar)
  • 40g de azúcar blanco
  • 1 cucharadita de aroma de fresa y colorante Claret de Sugarflair
3.4/5 (65 Votos)

De

En un bol ponemos la harina tamizada junto con la mantequilla fría y mezclamos con los dedos hasta conseguir una t...

  • 150 g de harina floja o repostería
  • 75 g de mantequilla fría cortada a dados
  • 1 huevo
  • 50 g de azúcar glas o 20 g de sal ( si es para la quiche lorraine)
  • Una pizca de sal
3.8/5 (34 Votos)

De

La "Omelette Sucrée" es uno de los postres que probé en Francia, que me sorprendió, una tortilla dulce que iba a...

  • Para 2 personas
  • 2 huevos (xl)
  • 1 c/s de azúcar avainillada
  • 1 pizca de sal
  • 1 c/s de leche
  • Mantequilla
  • Relleno
  • Mermelada de moras y frambuesas
  • 1 yogurt griego
  • Frutos rojos: Moras y Frambuesas
4.1/5 (10 Votos)

De

Precalentamos el horno a 180°

  • para un molde redondo de 24 ó 26 cm
  • 1 kg de manzanas
  • Zumo de medio limón
  • 100+ 50 gr de mantequilla
  • 100+50 gr de azúcar
  • 2 huevos
  • 150 gr de harina
  • 5 gr de levadura química
  • 1 pizca de sal
  • Zumo de un limón
  • 60 gr de naranja confitada y/o ralladura de naranja
  • 150 gr de Grand Marnier
  • C/S de mantequilla y pan rallado para engrasar el molde
3.9/5 (21 Votos)

De

Esta receta básica para masa de crepes os servirá para prepararlos tanto dulces como salados

  • 250g de harina
  • 1 huevo
  • 1 pellizco de sal
  • 1 vaso de leche
4/5 (6 Votos)

De

- Forrar un molde con el hojaldre y agujerear la base para que no suba

  • - 1 lámina de hojaldre fresco
  • - 200 gr. de jamón cocido en tacos
  • - 90 gr. de jamón serrano en tacos
  • - 400 c.c. de nata
  • - 3 huevos
  • - 200 gr. de queso enmental rallado
  • - 40 gr. de mantequilla
  • - Nuez moscada
  • - Sal
  • - Queso rallado para espolvorear
4/5 (5 Votos)

De

Sablé bretón: Mezclar azúcar, yemas, sal y mantequilla hasta que blanquee; luego el impulsor y la harina

  • Receta con cantidades grandes:
  • Base sablé bretón:
  • 160 gramos de yemas
  • 320 gramos de azúcar
  • 450 gramos de mantequilla
  • 30 gramos de impulsor
  • 10 gramos de sal
  • 450 gramos de harina
  • Crema pastelera de limón:
  • 500 gramos de leche
  • 240 gramos de yemas
  • 80 gramos de azúcar
  • 60 gramos de maizena
  • 8 hojas de gelatina
  • Piel y zumo de 2 limones
  • Merengue italiano:
  • 350 gramos de azúcar
  • 100 gramos de agua
  • Segunda parte:
  • 350 gramos de claras
  • 90 gramos de azúcar
4/5 (4 Votos)

De

Quiche de Níscalos, Piñones y Romero

  • 1 base de masa quebrada
  • 250 gr de níscalos
  • 200 gr de crème fraîche
  • 80 gr de bacon en dados
  • 3 huevos grandes
  • 2 cucharadas soperas de piñones
  • 2 cucharadas de romero fresco picado
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • Sal y pimienta
  • Aceite de oliva
2.9/5 (88 Votos)

De

Se cree que fue en el siglo XVII cuando François Massialot recopiló las recetas de diferentes regiones y recuper...

  • INGREDIENTES
  • 800 g de crema
  • 200 g de leche
  • 1 chaucha de vainilla o Esencia de vainilla
  • 8 yemas
  • 140 g de azúcar
  • Podés hacer con la mitad de la receta.
4/5 (2 Votos)

De

(S.Gluten/S.Lactosa/S.Azúcar)

  • - 4 Huevos
  • - 200gr de Harina de Arroz
  • - 25gr de Azúcar Blanca
  • - 50gr de Margarina Vegetal
  • - 500ml de Leche de Soja
  • - Sal
  • Relleno:
  • - Queso S.Lactosa
  • - Lonchas de Pavo
3.8/5 (10 Votos)

De

Una clásica salsa francesa deliciosa para acompañar tanto carne como pescado a la plancha

  • 250gr de mantequilla
  • 4 yemas de huevos
  • 5cl de un vino blanco seco
  • 5cl de vinagre
  • 50gr de chalotas
  • Estragón
  • Perifollo (Opcional)
  • Pimienta negra
  • Sal
4.1/5 (17 Votos)

Deja tu pregunta, Rebañando responde

Salsa bearnesa (Sauce béarnaise) Bavarois de mango