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Los mejores platos de Francia - 95 recetas

Más recetas de Francia

De

Aclaramos el repollo en agua fría, al menos 3 veces

  • 20g de manteca de cerdo
  • 1 cebolla
  • 1 manzana
  • 1kg de chucrut
  • 12 salchichas de Estrasburgo
  • Enebro
  • Una rama de tomillo
  • 2 hojas de laurel
  • 1l de caldo
  • Vino blanco
3.3/5 (26 Votos)

De

Una receta muy francesa, que he aprendido al ir a clases de la escuela de idiomas de Francés

  • 4 manzanas Golden o más
  • 60 gramos de mantequilla
  • 100 gramos de azúcar
  • 1 pasta de hojaldre o brisa
3.2/5 (13 Votos)

De

Pastelitos de te tradicionales de Paris

  • 45g harina floja
  • 60g mantequilla
  • 100g azúcar
  • 40g almendra polvo
  • 2 claras
  • Sal Maldon
  • 2g levadura
3.2/5 (9 Votos)

De

génoise Batir 4 huevos y el azúcar a baño Maria

  • 100 g de harina
  • 75 g de azúcar
  • 4 huevos
  • 700 g de mango (frescos o congelados)
  • 35 cl de nata 35% MG
  • 6 hojas de gelatina
  • 225g azúcar
3.4/5 (115 Votos)

De

Quiche de Níscalos, Piñones y Romero

  • 1 base de masa quebrada
  • 250 gr de níscalos
  • 200 gr de crème fraîche
  • 80 gr de bacon en dados
  • 3 huevos grandes
  • 2 cucharadas soperas de piñones
  • 2 cucharadas de romero fresco picado
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • Sal y pimienta
  • Aceite de oliva
2.9/5 (88 Votos)

De

Cuajada. Postre típico de la Soule, región del País Vasco francés

  • 2 litros de leche de oveja
  • 1 c. de café de cuajada
  • Bi litro ardi ezne
  • Kafe golarettipi bat gatzagi
3/5 (10 Votos)

De

Estiramos la pasta "feuilleté" en un molde previamente untado de mantequila

  • 6 o 7 manzanas golden
  • azucar
  • mantequilla
  • Pasta "feuilleté" o masa quebrada
  • 1 molde de unos 30cm
3/5 (6 Votos)

1- precalienta el horno a 170°

  • 500gr de tomates cherry
  • 40cl de nata fresca
  • 4 huevos
  • 2 c/s de albahaca picada
  • 2 c/s de aceite de oliva
  • sal y pimienta
  • Pimienta de Cayena
3.2/5 (180 Votos)

De

- Preparar el sofrito con el aceite, la cebolla y todas las especias, después de unos minutos agregar la carne pic...

  • - 1 lámina de pasta brisa
  • - 50 c.c. de aceite
  • - 1 cebolla
  • - 400 gr. de carne picada
  • - Jenjibre
  • - Romero
  • - Tomillo
  • - Pimienta negra molida
  • - 200 c.c. de nata
  • - 2 huevos
  • - Sal
  • - Queso enmental rallado
2.9/5 (14 Votos)

De

ELABORACION Mezcla en una cazuela la nata, el caldo y el queso rallado

  • INGREDIENTES
  • -Para 4 personas:
  • -400 gr. de champiñones
  • -8 lonchas de queso
  • -3 dientes de ajo
  • -400 ml. de leche
  • -200 gr. de harina
  • -2 huevos
  • -aceite virgen extra
  • -sal
  • -perejil
  • Para la salsa:
  • -400 ml. nata
  • -400 ml. de caldo
  • -50 gr. de queso rallado
2.9/5 (69 Votos)

De

MACARONS DE CHOCOLATE. Descubre nuestra receta

  • masa
  • 120g de claras a temperatura ambiente (yo usé 3 claras de huevos XL)
  • 100g de harina de almendra (yo usé las almendras molidas de Vahiné)
  • 200g de azúcar glass (yo usé icing sugar)
  • 40g de azúcar blanco
  • 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
  • colorante marrón en gel
  • buttercream de fresa
  • 125 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 150 g de icing sugar (o, en su defecto, azúcar glas)
  • 1/2 cucharada de fresa en pasta
2.7/5 (131 Votos)

De

És un tipus de pastís salat derivada de la cuina francesa (*quiche *lorraine)

  • - 1 ou
  • - 200 gr. de farina
  • - 100 gr. mantequilla
  • - 2 cullerades de sucre (encara que sigui salada queda bé però si es vol fer salada es pot substituir per sal)
  • Diferents farcits:
  • - 4 ous
  • - 400 gr. de nata de cuinar
  • - 1 llauna d'atún mitjana
  • - 8 boques de mar
  • - "eneldo"
  • - 4 ous
  • - 2 porros
  • - 2 carlotes
  • - 1 pot de rovellons
  • - 2 cullerades de farina
  • - 200 gr. de llet
  • - 50 gr. de nata
  • - sal
  • - pebre negre
2.4/5 (7 Votos)

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Base de quitxe (catalán) Chucrut con salchichas de Estrasburgo