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Las mejores migas - 33 recetas

Más recetas de Migas

De

Cortar el pan en dados, remojarlos con Agua y sal

  • 600 gr. de Pan sentado del día anterior,
  • 1/4 de litro de aceite de oliva,
  • 200 gr. de bacón,
  • 100 gr de chorizo
  • 3 dientes de Ajo,
  • sal.
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De

Freir los dientes de ajo en un poco de aceite de oliva, no hace falta pelarlos, reservar

  • 1 ó 2 patatas (papas) medianas
  • Harina de sémola
  • 3 dientes de ajo
  • Sal y agua
1/5 (1 Votos)

De

Espumoso de patata: 1. Pelar y cortar a dados las patatas

  • . 4 huevos de gallinita muy frescos
  • . 60 g de jamón de bellota en virutas
  • . “Porradell” picado
  • . Aceite Virgen
  • Para el espumoso de patata:
  • . 125 g de patata Monalisa
  • . 50 g del agua de su cocción
  • . 60 g de nata líquida 35% M.G.
  • . 20 g de aceite de oliva virgen
  • Para las migas de ajo tierno:
  • . 150 g de pan rústico seco
  • . 25 g de chorizo ibérico para cocinar
  • . 25 g de papada de cerdo curada
  • . 15 g de avellanas tostadas peladas
  • . 1 g de pimienta roja dulce
  • . 1 g de pimienta roja picante
  • . aceite de oliva virgen
  • . 3 unidades de ajos tiernos
1/5 (1 Votos)

De

- Dorar los dos tipos de ajos y reservar

  • - 500 gr. de harina
  • - 500 c.c. de agua
  • - 200 c.c. de aceite
  • - 4 dientes de ajo
  • - 3 ajos tiernos
  • - Longaniza roja
  • - Longaniza blanca
  • - Chorizo
  • - Panceta
  • - Sal
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De

Una combinación deliciosa de tierra y mar en una sola bocado

  • Para las migas
  • 1 barra de pan del día anterior
  • 5 dientes de ajo
  • 1 chorizo
  • 200 gr de panceta o beicon
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cucharada de pimentón de La Vera
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Para el bacalao
  • 300 gr de bacalao desalado
  • 1 guindilla
  • 3 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
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De

Desmigar el pan del día anterior en rebanadas finas, luego en tiras y las tiras a su vez en cuadraditos aproximada...

  • 500 gr de pan del día anterior desmigado
  • 150 gr de chorizo
  • 150 gr de panceta.
  • 5 dientes de ajo.
  • 1 cucharadita de pimentón de la Vera
  • Aceite oliva
  • Agua
  • Sal
  • 4 huevos
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De

Cortaremos el pan menudito, lo regamos con un poquito de agua y las movemos

  • - un pan hecho migas
  • - Agua
  • - sal
  • - Chorizo
  • - Aceite de oliva
  • - Lomo
  • - panceta
  • - Ajos
  • - Pimenton
  • - Huevos
  • *melón para acompañar
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De

En un recipiente se fríe con aceite de oliva el bacalao en trozos durante cinco minutos al que le hemos puesto la ...

  • 1 kilo de bacalao
  • 200 gramos Chorizo de freír
  • 200 gramos de Panceta en tacos
  • 1 cebolla
  • 3 pimientos rojos
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De

Hay dos formas de prepararlas: si el pan tiene dos o tres días, se "desmiga" cortándolo en trozos regulares de do...

  • 100 g de pan seco por persona
  • - 1/2 tira de panceta por persona
  • - aceite de oliva
  • - 1-2 dientes de ajo por persona
  • - sal
  • - uvas
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De

Las migas manchegas es un plato que nos gusta mucho en casa y que solemos cocinar días especiales

  • - Migas
  • - Aceite de oliva
  • - Chorizo
  • - Morcilla
  • - Costillas de cerdo
  • - Pimentón dulce
  • - Pimiento verde
  • - Agua
  • - Sal
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