Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Las mejores recetas de migas tex-mex - 12 recetas

Técnicas de cocina

Bombas de papa rellenas de jamón y queso, ¡un bocado explosivo!

 

Buenísimas, muy rápidas y sobre todo, muy sabrosas.

 

INGREDIENTES: 

  • 200 gr de patatas.
  • 3 cucharadas de parmesano rallado.
  • 100 gr de harina.
  • Queso en lonchas o en trozos pequeños.
  • Jamón.
  • Aceite.
  • Sal.

 

PREPARACIÓN:

1. Comenzaremos por pelar las patatas y echarlas a hervir, durante 15 minutos aproximadamente (pínchalas con un tenedor para comprobar que están bien hechas).

2. Machácalas hasta hacerlas un puré, que pondremos en un bol grande. Agrega una pizca de sal y el queso rallado. Por último, los 100 gramos de harina. Mezcla todo bien hasta que quede una masa homogénea.

3. Enharina un poco la superficie de trabajo y la masa misma y extiéndela con un rodillo. Sírvete de un corta galletas para hacer círculos en la masa.

4. Sobre la mitad de ellos, coloca una loncha o un trozo del queso que más te guste. Sobre el queso, una lonchita de jamón. Cierra los círculos con las mitades sobrantes (aprieta un poco con los dedos alrededor del borde).

5. En una sartén lo suficientemente grande, pon el aceite a calentar y échalas a freír. Dales la vuelta cuando ya estén doraditas por una cara y sácalas cuando lo estén por las dos.

 

La tentación es grande, ¡pero ten cuidado de no quemarte!

 

Mejores recetas de Migas tex-mex

De

En una sartén se frien los ajos, los pimientos y se apartan en un plato

  • - Aceite
  • - Ajos
  • - Tostones
  • - Chorizo
  • - Sal
  • - Pan migao
  • - Pimientos fritos
3.8/5 (58 Votos)

De

Ahora toca un plato exquisito y típico de nuestra gastronomía, las migas

  • - 500 gramos de pan del día anterior.
  • - 400 gramos de torreznos o panceta.
  • - 1 cabeza de ajos.
  • - 1 cucharada sopera de orégano.
  • - 1 cucharada sopera de pimentón dulce.
  • - 1 cucharadita de pimienta negra molida.
  • - Aceite de oliva virgen extra.
  • - Un poco de agua.
  • - Chorizo o picadillo (opcional).
  • - Canela (opcional).
  • - Huevo (opcional).
  • - Uvas o mandarina (opcional).
4.5/5 (2 Votos)

De

Esta receta de migas con pimientos y panceta no puede estar más rica, un plato muy popular que os encantará

  • Aceite Oliva
  • Pan cortado a trozos pequeños.
  • 2 Cabezas de ajos más bien pequeños
  • 2 pimientos verdes
  • 1/2 pimiento rojo
  • Una cucharada de pimentón de la Vera
  • Chorizo
  • Panceta ibérica
4.3/5 (12 Votos)

De

Un buen plato de migas para este invierno es la mejor opción para una comida rica y consistente

  • Una barra de pan del día anterior
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Ajo
  • Pimentón.
  • Chorizo
4.2/5 (14 Votos)

De

Ponemos el pan seco a trozos en el vaso y lo picamos unos segundos en velocidad 5

  • 350 g de pan seco del día anterior.
  • 90 g de aceite de oliva.
  • 4 o 5 ajos sin pelar, ligeramente machacados.
  • 4 tiras anchitas de panceta cortada a trozos de unos 2 cm.
  • 4 chorizos para guisar.
  • 1 pimiento verde limpio y a tiras.
  • 3/4 de cubilete de agua
4/5 (2 Votos)

De

¿Os gustan las migas? Con esta receta de migas fácil preparareis unos platos deliciosos

  • aceite
  • ajo
  • pan
3.7/5 (11 Votos)

De

Las migas podemos prepararlas de muchísimas maneras; son un plato tradicional de nuestra gastronomía además de s...

  • Ajo
  • Panceta
  • Chorizo
  • Morcilla
  • Sal, aceite
  • Pan
4/5 (3 Votos)

De

Primero se corta a trozos pequeños el cerdo y se pone en una sartén y se refríe hasta sellarla con una cucharada...

  • 1 Barra de pan del día anterior
  • sal
  • 1 cuchada aceite de oliva virgen extra
  • 1/2 cuchada de pimentón
  • 2 tomates
  • 8 dientes de ajos
  • 1/2vaso de agua
  • 1/4 de carne de cerdo, de la parte de la panza.
3/5 (1 Votos)

De

Cortamos el pan en rodajas y lo ponemos en un recipiente con un poco de agua y lo dejamos que se vaya ablandando ta...

  • 1 pan del día anterior
  • 1 cabeza de ajos.
  • un pimiento rojo.
  • 250 gramos de panceta de cerdo.
  • 2 o.3 chorizos a rodajas.
  • sal.
  • aceite un 1/4 de litro.
2.8/5 (9 Votos)

De

Cortar el pan en dados, remojarlos con Agua y sal

  • 600 gr. de Pan sentado del día anterior,
  • 1/4 de litro de aceite de oliva,
  • 200 gr. de bacón,
  • 100 gr de chorizo
  • 3 dientes de Ajo,
  • sal.
2.1/5 (3 Votos)

Más recetas de Migas tex-mex

Deja tu pregunta, Rebañando responde

Migas del Pastor Migas de la abuela Carmen